将酱汁与饭均匀混合。接着填入新鲜透抽的肚内，记得只要填8-9分满就好，因透抽遇热会收缩，若馅料过满会溢出。填好后以牙签将开口封住，就可送入电锅内，外锅放半杯水，蒸约10mins即可。预留下的佛蒙特咖哩酱汁，放入微波炉内加热30sec。将蒸好的透抽摆盘，淋上酱汁，如要食色加分可洒上少许碎巴...