近日，玉溪市红塔区检察院就一起长期往米线汤里添加头痛粉的案件，向红塔区法院提起公诉↓ 被告人龙某某 在玉溪市红塔区经营一家米线店 主要销售牛肉米线、卷粉等 为了使熬制的牛肉汤延长保质期 龙某某“自创偏方”每天向当天熬制的牛肉汤中 添加阿咖酚散（俗称头痛粉）长达半年之久 阿咖酚散是解热镇痛类非处...
临沧走地乌鸡加适当调料慢炖至刚好,取肉加至米线上,再浇上一大勺鲜鸡汤,汤浓鲜香。 什锦凉米线 小小的一碗凉米线,配料相当丰富。脆爽的黄瓜、葱绿的韭菜、水嫩的胡萝卜、喷香的炸菌丝、浓香的肉酱、火红的油辣椒、香脆的花生碎... 鸡丝...
云南的这家米线还是很有特点的，米线的颜色分为两种，一种白色，一种红色。食客可以选用两种不同颜色的米线搭配，价格是一样的。米线采用小锅单独煮制，锅里加上高汤，可以让米线的味道更加浓郁。米线搭配醋，养胃又养人 走进店铺可以感受到浓厚的文化气氛，装修很精致，看得出来老板是花了心思的，不过店里的几口大...
很多人知道云南有过桥米线,却不知道云南还有罐罐米线。该店面已经开设,便拥有了人气,为了保证能够有正宗的云南南口味,所以做米线用的所有原材料都是从云南本地邮寄过来的,食客吃的开心,她心里也非常满足。 食客们吃了之后纷纷表示,以前一直以为自己吃的都是正宗的云南米线,没想到竟然都是假的正宗。吃了这家的米线,...
说是过桥米线，其实就是铜锅煮米线，不过价格实惠，比传统的过桥要便宜不少，12元可以加3个帽，15元加5个帽，20元加7个帽，30元加12个帽，一人一碗汤，米线随便吃。主食也不局限于米线，还有卷粉和面条，大铜锅里炖着鸡汤，自己选好了吃哪一种，放到小漏勺里，在煮米线的大锅里烫上片刻即可捞出，随即...
价格实惠还能加肉 一份红米线和白米干一起的双拼米线在这家店的价格是13元，而且还是大碗的，价格上来说不算太贵，毕竟这还是把美人醋的价格算进去的，想喝多少就喝多少。可能给很多人吃米线喜欢加肉，而在云南以外，米线加的肉以羊肉和羊杂最多，不过这家店能加的只有盖，也就是哨子，指的是肥瘦相间的猪肉...
这份米线,将云南的特色食材松茸、剑川花谷米、怒江独龙鸡、牛肝菌、黑虎掌菌齐聚一碗,鲜野又丰富。 浓郁的松茸鸡汤汤底,加上爽滑耐嚼的米线,一口粉配一口汤,怎能让人不爱! 米线,用的是云南花谷米来制作的。 花谷米生长在云南大理剑川海拔20...
云南米线品牌影响力和市场占有率进一步扩大，米线产业在保障民生、促进就业和拉动消费方面的作用进一步凸显。到2025年，制定出台20项以上云南米线产品和服务标准，培育云南“专精特新”米线生产企业3家、过桥米线连锁企业3家，力争在全国开设500家以上过桥米线连锁门店，实现云南米线全产业链年销售收入突破800亿元，带动就业...
与之相反,云南米线特色之一是配料丰富,云南人吃米线喜欢加料,不管是加个鸡腿,还是加个蛋,速食云南米线较完整地继承了这一特色。 从咚咚云南米线的净含量介绍来看,番茄牛肉味总重量154克,包含54克的调料包和20克的“黄金炸蛋”,配料占比近半。其中,炸蛋吸汁,一口爆浆,增加了美味程度。
【云南过桥米线家庭做法】1.米线提前一晚泡好,鸡汤我是前一天炖了鸡汤,就留了一碗,大概就我砂锅七分满的样子(如果没有鸡汤的话,可以用清水加点鸡精我觉得应该也行),锅里倒入鸡汤,放几颗花椒,水煮开倒入泡好的米线,依次放入火腿肠,金针菇,笋片,豆皮,鹌鹑蛋这些