红薯，这个看似普通的根茎类蔬菜，却是我餐桌上的常客。它富含膳食纤维和蛋白质，每100克含有1.5克的蛋白质，同时含有大量的β-胡萝卜素、维生素C等营养成分。每当我需要给身体补充一些膳食纤维和蛋白质时，就会想到用红薯来制作一道美味的菜肴。我喜欢将红薯烤熟后，撒上一些孜然粉和盐，那香甜的口感和独特的香味...
油菜：春天的使者 春天，万物复苏，油菜以其嫩绿的身姿率先登场。作为江南水乡常见的蔬菜，油菜不仅味道鲜美，还富含多种维生素及矿物质。清炒油菜，色泽翠绿，清香扑鼻，是春季餐桌上的一道亮丽风景线。油菜的嫩叶与花朵还可制成油菜花蜜，甘甜可口，深受人们喜爱。菠菜：营养丰富的绿色精灵 菠菜，被誉为“营养模范生...
中国原产蔬菜，栽培历史源远流长。《诗经》中就有关于韭菜的记载，“四之日其蚤，献羔祭韭”。现在我国全境都有韭菜种植分布。约9世纪传入日本，后逐渐传入东南亚及俄罗斯远东地区。韭菜因其独特的香味和药用价值，也被许多欧洲及美洲国家引进种植。第一，白菜：白菜俗称“百姓之菜”，原产于中国华北地区，有6000多...
黄瓜，这个翠绿欲滴的瓜类蔬菜，以其清脆爽口的口感和丰富的营养价值赢得了人们的喜爱。黄瓜含有大量的水分和维生素，生吃时最能保留其原汁原味。黄瓜皮中含有苦味素，具有清热利水、解毒消肿的功效。在炎炎夏日，一根清凉的黄瓜不仅能解渴生津，还能帮助减肥瘦身。土黄瓜和水果黄瓜是生吃的优选品种。土黄瓜皮薄肉厚，口感...
既然大豆是我国产的，黄豆芽自然也是我国特有的蔬菜。据悉，黄豆芽在我国至少有2000年以上的历史，在战国时期已经有记载。黄豆芽也同样从中国流传到日本，成了日式拉面中不可或缺的配菜之一。5、韭菜 韭菜在我国培育的时间非常早，至少有3000年以上的历史。在《周礼》中就记载着“豚春用韭”，意思是先秦时期的人们...
其中记录了韭、芸(芸薹)、瓜(甜瓜)、堇、蘩(fán)、蘵(zhī)、卵蒜这七种可以充当蔬菜的植物,大都是典型的野菜。 这与我们想象中的中国人自古以来就爱吃菜的传统一点儿都不相符。 蘩是今天所说的繁缕,石竹科繁缕属植物。它在国内分布很广,大江南北都有。每年春夏时节,繁缕的花朵就会绽放。今天我们早就不吃...
中国原产蔬菜推荐,美味又健康! 家人们,今天给大家带来一期中国原产蔬菜大赏,这些都是我吃过觉得很不错的蔬菜,绝对值得一试,不踩雷哦💣～ 🍃莲藕:清甜爽脆 口感:我超爱吃莲藕,尤其是七孔藕,口感清甜爽脆,嫩得跟鸭梨一样,真的太好吃了😋。 做法:水煮莲藕、盐渍莲藕、冷冻莲藕,怎么做都好吃。尤其是中秋节...
茄子是茄科蔬菜。最早产于南亚,在古印度从有刺和苦涩的野生黄水茄经过驯化后传向世界各地。在古印度首先驯化后,传入中国,得到进一步驯化。 茄子虽然已在亚洲栽培了几个世纪,但大多数野生亲缘种来自非洲。茄子的野生祖先认为是原产非洲和中东浑身带刺的苦茄(Solanum incanum)。 根据最新的DNA测序提供的证据,也可能来自...
中国本土蔬菜的名称与故事 白菜:白菜是一类蔬菜的统称,曾被称作菑(fēng)、菘,菘菜、白菘、晚菘。味道比较淡雅。 蒌蒿:以清香味道得到广泛喜爱,是野生蔬菜,以嫩茎叶、嫩芽和肥大的根状茎供食用。古代被称蒌。 黄花菜:别名有金针菜、黄金针、黄金花,萱草或忘忧草。含秋水仙碱化学物质,作用于人的中枢神经,让人昏...