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这句话鼓励读者以更加个性化的方式对待面包制作。不同的面团需要不同的处理方法,这需要读者对他们的材料有深入的理解和敏锐的观察力。精彩摘录《专业面包制作教科书:发酵篇》是一本充满智慧和洞察力的书,它以深入浅出的方式揭示了面包制作的奥秘。这本书的精彩摘录展示了作者对发酵工艺的深刻理解和对面包制作的热情...
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