2、吐司去边，一片叶司上厚铺一层摩卡酸奶酱，再盖上一片吐司，继续厚铺一层摩卡酸奶，最后盖上一片吐司；3、吐司四周和顶部全部涂抹摩卡酸奶酱;黑巧克力切碎，铺在吐司蛋糕顶部。3、焦糖伯爵红茶芝士蛋糕 食材：蛋糕底:焦糖饼干90g，黄油30。蛋糕糊:奶油奶酪240g，细砂糖35g，淡奶油150g，牛奶40g，伯爵红茶粉2...
1、蓝莓酸奶慕斯蛋糕 食材:酸奶200g、牛奶300g、蓝莓果酱100g、消化饼干70g、淡味黄油30g、细砂糖20g、吉利丁片20g、蓝莓适量。做法:（1）消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎，黄油隔热水融化，加入饼干里搅拌均匀；（2）铺在六寸模具里按紧压紧，放冰箱冷藏20分钟；（3）蓝莓果酱加酸奶搅拌均匀备用，牛奶、糖加入泡...
继续用翻拌的手法把淡奶油跟蛋糕液拌均匀。 步骤14 咖啡酒倒在盘子里,手指饼打开准备好,把六寸蛋糕模擦洗干净待用。 步骤15 让拇指饼在咖啡酒里快速地打个滚,然后摆放在蛋糕模的底层。 步骤16 把蛋糕液慢慢地倒进蛋糕模,盖住手指饼后,继续拿手指饼沾咖啡酒后铺在蛋糕液上。如此反复几次后,把蛋糕模放进冰箱...
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第三道:抹茶慕斯蛋糕 这款小蛋糕吃起来口感清爽绵软,非常适口。做法也不难,不用烤箱,只需要将蛋糕糊搅拌好,冷藏几个小时就可以,非常简单,成功率也高。 具体制作方法 第一步:准备食材。 蛋糕底:消化饼干80克、黄油20克。 蛋糕体:淡奶油250毫升、酸奶100克、牛奶50克、白砂糖50克、抹茶粉10克、吉利丁片10克...
首先要说明一点，没有烤箱做蛋糕没问题，完全可以成功，但如果没有打蛋器，用手工打蛋的方法那成功率就很低了，所以，做蛋糕不失败，不在于烤箱，关键需要一个电动打蛋器。如果没有电动打蛋器，有带打蛋头的搅拌机或带打蛋头的切菜器也能凑合用，以前叶子团过的手工切菜器和电动绞肉机上的打蛋头都可以凑合用...
用奶锅/平底锅做蛋糕最容易翻车的地方是蛋糕的底部容易烤焦(因为热量来源比较集中在火炉上，跟烤箱一样，烤箱是360度全方位加热)，不想把蛋糕烤焦，要记住以下几点：1）厚底锅会比薄底锅好，锅底薄的话底部被烤焦的概率更高2）火不能大！火不能大！火一定不能大！用锅子做蛋糕是一定靠小火把蛋糕闷熟，因为...
6、然后将巧克力慕斯液倒入淡奶油中，用刮刀拌匀。7、再倒入有奥利奥饼干做蛋糕底的模具中，放入冰箱冷藏6小时以上。将冷藏好的蛋糕取出，用电吹风围着蛋糕模吹一圈，即可轻松脱模。上面五种不用烤箱做的蛋糕，赶紧收藏起来，趁着五一长假，每天学习一款，你也可以成为美食高手了！
这道酸奶蒸蛋糕不仅口感细腻，而且非常健康，因为它是用蒸的方式制作的，保留了食材的营养成分，对于家中无烤箱但喜欢吃蛋糕美食的朋友不错的选择，毕竟烤的还是容易上火。做好的成品每一口都能感受到蛋糕的湿润和绵软，口感绵密像外面买的芝士蛋糕。强烈推荐做给宝宝吃！酸奶蛋糕 【材料】：酸奶 180克（酸奶用老...
【自发粉蒸蛋糕】所需材料：新良胚芽自发粉紫薯味80克、牛奶40克、玉米油20克、鸡蛋3个（单个带壳重量不低于60克）、细砂糖60克 1、先将牛奶和玉米油倒入碗内，搅拌均匀待用，牛奶也可以用等量的水替代，此时蒸锅内烧热半锅水 2、然后开始打发蛋清，把蛋黄蛋清分离后，蛋清倒入无油无水的大碗内，倒入细砂糖，...