2、锅里放入葱段 花椒 大料 姜片用水煮开后放入毛豆煮7.8分熟捞出控干水分备用 3、锅内油6成热时放入姜粒 红干椒爆香 放入雪菜 毛豆 香干一起翻炒至熟就OK了! 如果觉得雪菜不够咸可以适量加一些盐调味