从事烹调工作40余年,历任新雅酒 店、江西阳光大酒店、星河大酒店、滨江宾馆、韩江大酒店、金都大酒 店行政总厨、技术总监等职。 曾赴马来西亚、美国从事厨政管理工作多年。现为江西省烹饪协会常委理事,职业培训高级导师,省饮食服务专业技术考评员。 曾在杭州、南京、合肥等地任厨师 长擅长菜肴设计、特色菜的制作。有...
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