蛋白质-能量营养不良(protein-energy malnutrition,PEM) 8. 机体蛋白质营养状况评价 9. 蛋白质的需要量及食物来源 (1) 蛋白质需要量 (2) 膳食参考摄入量 (3) 蛋白质的食物来源 蛋白质是一切生命的物质基础,人体内的蛋白质始终处于不断地分解和合成的动态平衡之中。 1. 蛋白质的分类 按蛋白质化学...
1、第4章 蛋白质蛋白质(protein)是生物体细胞的重要组成成分,在生物体系中起着核心作用;蛋白质也是一种重要的产能营养素,并提供人体所需的必需氨基酸;蛋白质还对食品的质构、风味和加工产生重大影响。蛋白质是由多种不同的氨基酸通过肽链相互连接而成的,并具有多种多样的二级和三级结构。不同的蛋白质具有不同的...
中心法则3——Protein(蛋白质) 基因是一段有遗传效应的DNA(或者说是一段有遗传效应的脱氧核糖核苷酸序列),基因在染色体是线性排列的(就像点在线上),染色体是由DNA和蛋白质组成。 脱氧核糖核苷酸排列成的核酸是DNA(一般是双链),核糖核苷酸排列成的核酸是RNA(一般是单链),两种都是核酸。 基因(DNA)记载着蛋白质上...
Where is Protein? 蛋白质都在哪儿? Cup- and ounce-equivalents identify the amounts of foods from each food group with similar nutritional content. 杯和盎司(1盎司约为28克)当量可确定每个食物组份含有相似营养含量的食物量。 蛋白质 Healthy Intake...
who in 1838 coined the termprotein, a word derived from the Greekprōteios, meaning “holding first place.” Proteins arespecies-specific; that is, the proteins of one species differ from those of another species. They are alsoorgan-specific; for instance, within a single organism,muscleprotein...
只要正确的摄取,植物里绝对含有足够的蛋白质,这是个常见的迷思,不只一般的民众会搞混,连专业的医疗人员都不太清楚,因为教科书里很少提到素食的营养,我们需要吸收多少蛋白质,一半成人一天需要的蛋白质大约45-60公克,会因为每个人的体质而有差异,男生跟运动量较大的人需要的比较多,植物中豆类含有的蛋白质最高,还有...
①RIP技术(RNA Binding Protein Immunoprecipitation),是研究细胞内RNA与蛋白结合情况的技术,能帮助发现miRNA、lncRNA的结合蛋白或者蛋白互作的ncRNA。 ②RNA免疫共沉淀测序(RIP-seq),将RIP与二代高通量测序技术结合起来,在基因组范围内发现与蛋白或蛋白复合物相结合的RNA。
Protein A作为抗体亲和捕获配基,得到广泛关注和竞相开发,它是金黄色葡萄球菌 (Staphylococcus aureu) 细胞壁的组分,和胞壁的肽聚糖共价结合,简称为SpA[1, 2]。分子量42 KD,为单条多肽链分子,天然序列中不含半胱氨酸,因此人为在末端加入Cys后,可用于定向偶联[3]。SpA...
Protein A、Protein G是最常应用于抗体亲和纯化和免疫沉淀的蛋白。将Protein A、G分别固定在不同的介质上,或同时将Protein A、G共价偶联到介质表面,是从腹水、细胞培养物上清和血清中分离IgG和IgG亚家族的有效工具。 将蛋白样本Protein A和Protein G纯化IgG,IgG片段和亚类的基础是二者对IgG-类型的多克隆抗体和单...