N,N-二甲基亚硝胺是一种有机化合物,分子式为C2H6N2O,为黄色油状液体,可溶于水、乙醇、乙醚、二氯甲烷。可用于制造二甲基肼。 美国政府工业卫生学家协会(ACGIH)将NDMA列为人类可疑化学致癌物。中文名 N,N-二甲基亚硝胺 外文名 N-Nitrosodimethylamine 别名 N-亚硝基二甲胺、二甲基亚硝基代胺 化学式 C2H6...
n-二甲基亚硝胺,也被称为N-亚硝基二甲胺(NDMA),是一种有机化合物,它的分子式为C2H6N2O。这是一种黄色油状液体,具有一定的挥发性,能够溶于水、乙醇、乙醚以及二氯甲烷等多种溶剂。在化学工业上,n-二甲基亚硝胺可以作为有机合成中间体使用,例如用于制造二甲基肼等化合物。不过,需要注意的是,n-二甲基亚硝胺...
2020年4月1日,美国食品药品监督管理局(FDA)要求所有生产商立即从美国市场撤回所有雷尼替丁(ranitidine,商品名Zantac),原因是有调查发现雷尼替丁药品中含N-亚硝基二甲胺(NDMA),而且当储藏温度高于室温时含量会随着时间持续增加;由于同样的原因,加拿大卫生...
因此，一旦水产品制品中检测出NDMA，就意味着其原料可能不新鲜，或者在加工过程中使用了硝酸盐等粗盐，又或者是贮存不当导致霉变腐败。编号产品名称规格BWJ5579-20N-亚硝基二甲胺标准品100mg , 8%BWQ9682-20二氯甲烷中N-亚硝基二甲胺溶液标准物质2mL , 100μg/mLBWQ8839-20二氯甲烷中N-亚硝基二甲胺溶液标准物质2mL...
图1 N-二甲基亚硝胺结构式(NDMA) N-二甲基亚硝胺(NDMA)是由亚硝酰离子与胺类物质反应生成的一类致癌物质,在食源性污染方面,该物质作为一种肉制品加工过程中产生的常见有害物质,因其强烈的致癌、致畸、致突变等毒性,受到了人们的广泛关注。目前市面上仍存在一些熏腊食品和酱制食品中N-二甲基亚硝胺含量超标的...
华润万家自有品牌“润之家”的产品烤鱿鱼丝,检测出N-二甲基亚硝胺(NDMA)超标。上月也有两家亿级企业因此上黑榜。烤鱿鱼丝烤鱼片之类的水产制品是重灾区,我国规定(GB2762-2005)NDMA的最高含量:水产品中为4μg/kg,不少企业超标2倍起,严重的达到441倍。
N-二甲基亚硝胺(NDMA)被国际癌症研究机构(IARC)列为2A类致癌物,长期摄入会对人体健康造成极大危害。目前,食品中NDMA的提取常采用水蒸气蒸馏法,此法存在样品用量大、操作繁琐、有机试剂消耗大、回收率不稳定以及不利于批量样品处理等不足。 针对此不足,逗点生物基于QuEChERS原理,开发出了一款NDMA前处理专用包,采用GC...
图1 N-二甲基亚硝胺结构式(NDMA) N-二甲基亚硝胺(NDMA)是由亚硝酰离子与胺类物质反应生成的一类致癌物质,在食源性污染方面,该物质作为一种肉制品加工过程中产生的常见有害物质,因其强烈的致癌、致畸、致突变等毒性,受到了人们的...
N-二甲基亚硝胺(分子式 C2H6N2O,结构简式 (CH3) 2NNO,分子量 74.08,缩写为 NDMA),黄色液体,可溶于水、乙醇、yi醚、二氯甲烷。可用于制造二jia基肼。由二甲胺与亚硝酸盐在酸性条件下反应而生成。 NDMA 是一种致癌物质,属于亚硝胺类化合物。在国际上,NDMA 被广泛用作一种毒理学试剂和实验室标准品。然而,...
N-二甲基亚硝胺(分子式 C2H6N2O,结构简式 (CH3) 2NNO,分子量 74.08,缩写为 NDMA),黄色液体,可溶于水、乙醇、乙醚、二氯甲烷。可用于制造二甲基肼。由二甲胺与亚硝酸盐在酸性条件下反应而生成。 NDMA 是一种致癌物质,属于亚硝胺类化合物。在国际上,NDMA 被广泛用作一种毒理学试剂和实验室标准品。然而,由于...