2017年5月31日国家卫计委审核并批准了发酵来源的NeuAc作为新食品原料使用,推荐使用量为每人每天不超过500mg。 NeuAc不愧是是安全无毒副,具有良好的增强免疫抗病毒功效的新食品原料。
n-乙酰神经氨酸(NeuAc)(CAS: 131-48-6),也称为唾液酸,是氨基糖神经氨酸的乙酰基衍生物。 在哺乳动物和细菌的许多糖蛋白、糖脂和多糖中出现。最丰富的唾液酸NeuAc在体内由N-乙酰化D-甘露糖胺(ManNAc)或D-葡萄糖胺(GlcNAc)合成。NeuAc及其活化形式CMP-NeuAc在五个连续反应中生物合成,形成中间体UDP-N-乙酰葡...
1)为构建N-乙酰神经氨酸(NeuAc)高产底盘细胞。优化了合成途径及多种前体供给途径,大大提升了氨糖途径的代谢流,降低了分支途径高碳源利用导致的从头合成N-乙酰神经氨酸含量低的瓶颈。弱化了合成氨糖的竞争途径,使构建的底盘细胞有较强的NeuAc生产能力,NeuAc的产量相比与出发菌株提升了约100倍。 2)为解决NeuAc合成的关...
在该研究中，研究人员利用大肠杆菌BL21（DE3）经UDP-GlcNAc途径生物合成NeuAc，研究采用了多种策略来提高NeuAc的合成，如增加UDP-GlcNAc的供应、删除无效途径、替换NeuAc合成酶（NeuB）和UDP-N-乙酰葡萄糖胺2-表异构酶（NeuC）以及优化碳源供应，最终得到工程菌株EM19。通过分批补料发酵，工程菌EM19生产NeuAc的滴度提高...
SIALIC ACID;NAN;NEU5AC;NANA;NeuAc;(-)-N-ACETYLNEURAMINIC ACID;LACTAMINIC ACID;Acetylneuraminic acid;(4S,5R,6R,7S,8R)-5-Acetamido-4,6,7,8,9-pentahydroxy-2-oxononanoic acid;O-SIALIC ACID 中文名: N-乙酰神经氨酸(唾液酸) 中文别名: ...
N-乙酰神经氨酸(N-Acetylneuraminic acid,NeuAc)广泛应用于食品和制药行业。微生物合成NeuAc是以甘油进入细胞生成尿苷5′-二磷酸-N-乙酰氨基葡糖(UDP-N-Acetylglucosamine, UDP-GlcNAc),再经尿苷二磷酸-N-乙酰氨基葡萄糖 2-差向异构酶NeuC催化生成N-乙酰甘露糖胺(N-acetylmannosamine, ManNAc),最后ManNAc和磷酸...
别名:N-乙酰神经氨酸, N-acetylneuraminic acid, NeuAc 分子式:C11H18NO9Na 分子量:331.26 品牌:Elicityl CAS:131-48-6 唾液酸 / N-乙酰神经氨酸, Sialic acid / N-acetylneuraminic acid,NeuAc, C11H18NO9Na, CASN: [131-48-6], 货号:GLY140 产品详情 唾液酸 / N-乙酰神经氨酸 介绍 英文名:...
人体中中枢神经系统和母乳中Neu5Ac含量较为丰富,母乳中Neu5Ac水平为0.25~1.50g/L,以与低聚糖结合的形式为主,是富含Neu5Ac的天然食品。除母乳外,Neu5Ac还存在于燕窝、酪蛋白、牛奶和鸡蛋中,燕窝是NeuAc含量最高的天然物质,含有7%~12%的Neu5Ac,约为蛋黄(0.19%)的50倍[5]。
-D-galacto-2-nonulopyranosonic Acid;5-(Acetylamino)-3,5-Dideoxy-D-glycero-D-galacto-2-nonulosonic Acid;N-acetylneuraminate;NeuAc;Acido aceneuramico;Acide aceneuramique;Acidium aceneuramicum EINECS:205-023-1 分子式:C11NO9H19 分子量:309.2699...
除母乳外,Neu5Ac还存在于燕窝、酪蛋白、牛奶和鸡蛋中,燕窝是NeuAc含量最高的天然物质,含有7%~12%的Neu5Ac,约为蛋黄(0.19%)的50倍[5]。 二、N-乙酰神经氨酸主用途 备案信息显示,这次的N-乙酰神经氨酸的使用目的为抗皱剂、皮肤保护剂、保湿剂和抗氧化剂,可用于全身的皮肤护理,安全使用范围为≤2%。 该原料由...