两个粉碗分别标14g和17g,看上去差得并不太多。粉碗所标克数并不代表实际装粉量,14g实际装粉18±1g,17g实际装粉20±1g(可根据咖啡豆烘焙程度调整)。推荐17g的粉碗,直身粉碗可以得到更厚的粉饼,更容易控制流速。
如图,辣妈粉碗通过性确实大于惠家。 先按惠家粉碗的粗细和粉量,即18.5g粉来压一杯。结果应该是粗了,出液太快,20秒不到就40g咖啡了,压力大概只到7.5bar。 第二次磨调细一格,18.8g粉量。结果压力到了10.5bar,出液缓慢,用了36秒出了36g液,且粉饼湿答答的还粘在粉碗上了。 总之,又要开始艰难的调整了,...
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La Marzocco-14g粉碗我最最最最喜欢的咖啡机品牌爱屋及乌,这样少见的粉碗都是帅的 û收藏 转发 4 ñ赞 评论 o p 同时转发到我的微博 按热度 按时间 正在加载,请稍候...3 公司 CSCA中国精品咖啡学院 Ü 简介: 时光匆匆独白 将颠沛磨成卡带 已枯卷的情怀 踏碎成年代 ...
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