手抓饼JY粉又称为配方粉,其作用直接决定着做出来的手抓饼的口味。嗯,就相当于蒸馒头的发酵粉一样吧。 00分享举报您可能感兴趣的内容广告 买在家如何做手抓饼上万能的淘宝!优享品质,惊喜价格! 淘宝在家如何做手抓饼千万商品,品类齐全,千万别错过! 淘宝超值在家如何做手抓饼,优享品质,惊喜价格,商品齐全,淘你...
相当于蒸馒头的发酵粉一样 做1斤干面的手抓饼需JY粉：食盐8克，味素5克，白糖8克，麻花酥2克，复合磷酸盐4克，香兰素精4克，吉士粉4克，面包粉5克
JY粉作为发硣粉的一种，对于面团的发酵效果至关重要，通过提供酵母所需的营养，促进酵母活动，加速面团发酵过程，从而达到理想的面团膨胀效果。因此，在制作手抓饼时，添加JY粉是必不可少的步骤，它不仅能够提升饼皮的口感，还能保证饼皮层次分明，提升整体的美味度。希望上述信息对您有所帮助，期待您的...
英雄联盟某个叫JY的解说 他的粉丝就叫JY粉
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就是做面食专用粉，一般在面食店里或者食品销售总汇可以买得到，我是厨师，有事找我，嘻嘻
手抓饼JY粉又称为配方粉，其作用直接决定着做出来的手抓饼的口味。手抓饼里一般加入生菜、火腿肠、鸡蛋等食材，具体做法如下：1、准备好所有原料：速冻手抓饼、鸡蛋、火腿和生菜。zd生菜洗净，火腿切片待用。2、平底不粘锅烧热，不放油，直接放上手抓饼，小火烙制。3、烙到两面金黄，盛出待用。
JY粉就相当于是做馒头放的发硣粉一样哦，对面团的超层效果很重要。