是牛丼(jing)饭也可以叫牛丼(dong),丼在字典里只有jǐng和dǎn两个读音,dong取自日语牛丼,发音DONBURI。牛丼饭是一种丼物,丼物指一碗有碗盖的白饭,饭上铺着菜,如炸鱼虾的叫天丼、炸猪肉排的叫肉丼、鸡蛋和鸡肉的叫亲子丼,牛丼主要做法是将肥牛片和洋葱丝配以调制料汁一起烹饪后盖在米饭上食用,食用时可配...