期刊缩写Int J Food Microbiol 影响因子3.339 自引率9.80% SCI 收录情况SCI收录; SCIE收录; ESI 学科分类农业科学(Agricultural Sciences) 中科院大类分区工程技术:2区 中科院小类分区食品科技2区 微生物学3区 是否Top期刊否 是否综述期刊否 官方网站http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/...
简称：INT J FOOD MICROBIOL 审稿时间：约3个月 版面费用：3970美元 类别：微生物学、食品科学与技术 语言：英语 出版商：爱思唯尔 出版频率：24期/年 是否TOP：是 影响因子：学科排名：按影响因子来看，该期刊在食品an全与技术期刊中，位居第34.微生物学期刊中，位居第29.OA占比：混合期刊，黄金OA占比20....
国际简称:INT J FOOD MICROBIOL 出版周期:Semimonthly 研究方向:工程技术 - 食品科技 出版语言:English 创刊时间:1984 是否预警:否 出版地区:NETHERLANDS 是否OA:未开放 期刊介绍 《International Journal Of Food Microbiology》(《国际食品微生物学杂志》)是一本由Elsevier出版的工程技术-食品科技学术刊物,该刊是国际一...
国际简称:INT J FOOD MICROBIOL 创刊时间:1984 年发文量:320 出版地:NETHERLANDS 官网:http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/505514/description#description 约2.2个月审稿时间 较难平均录用比例 4.006影响因子 食品科技小学科 2024年SCI期刊影响因子出炉获取相关优质资源精准匹配期刊 ...
期刊简称 INT J FOOD MICROBIOL 期刊出版周期 Semimonthly 期刊出版社/管理机构 杂志由 Elsevier Science 出版或管理。 ISSN号:0168-1605 期刊主页 international journal of food microbiology主页 期刊评价 您选择的international journal of food microbiology的指数解析如下: 简介:INT J FOOD MICROBIOL杂志属于工程技术...
简介:INT J FOOD MICROBIOL杂志属于工程技术行业,“食品科技”子行业的优秀级杂志。投稿难度评价:影响因子不是很高,与此细分类别影响因子普遍偏低有关,但不代表容易投中,文章仍然需要一定的水平 审稿速度:较快,2-4周级别/热度:暗红评语:杂志级别不错,但是比较冷门,关注人数偏少。 说明:指数是根据中国科研工作者(含...
丹麦哥本哈根大学食品科学系Dennis Sandris Nielsen教授和同事第一次研究在发酵过程中不同的发酵条件是如何影响自然存在在克里奥罗可可豆中的微生物的组成和活性的,以及如何影响最后发酵的可可豆风味的。并将研究结果发表在2019年的《International Journal of Food Microbiology》期刊上。
期刊:International Journal of Food Microbiology(5.4) 发表日期:2017.06 研究摘要 人们用了几千年才完全了解葡萄汁转化为葡萄酒过程的科学复杂性。这种酵母驱动的发酵过程至今仍在完善和推进中。在不断变化的消费者偏好和“最好的”葡萄酒尚未酿造出信念的推动下,人们正在寻求许多方法来改善酵母发酵过程和葡萄酒的质量...
INT DAIRY J│牛乳蛋白分离分离物及其相关酶解产物的乳化特性 J FOOD ENG│比较用于评估婴幼儿配方乳粉中乳清蛋白热诱导变性动力学参数的不同方法 J FOOD ENG│乳凝结过程(酸诱导)中的振动产生的质地缺陷(流体动力学效应)及其对搅拌型酸...