Innovative Food Science & Emerging Technologies期刊的研究范围主要涵盖以下几个方面:食品加工技术、食品成分分析、食品保存和质量控制、食品功能性成分、食品安全和风险评估、食品工程和工艺优化、食品营养和健康 5.稿件类型 Innovative Food Science & Emerging Technologies期刊接受的稿件类型包括原始研究论文、综述文章、短...
Innovative Food Science&Emerging Technologies影响因子近年来直线上升,最新影响因子达7.104。 02 分区 JCR分区:食品科技位于Q1 中科院分区:大类农林科学,小类食品科技,均位于1区 03 年发文量 Innovative Food Science&Emerging Technologies年发文量近两年有所增长,2022年发文共计282篇。 近期想要快速发表文章的同学可以添...
近日,河南科技学院食品学院Fang Wang(第一作者)、曾洁教授(通讯作者)等在国际期刊《Innovative Food Science & Emerging Technologies》在线发表了题为“Effects of different physical technology on compositions and characteristics of bean dregs”的研究论文。 豆渣作为豆奶工业的副产物,味道差、易腐性、低可溶性膳食纤...
创新食品科学与新兴技术(Innovative Food Science & Emerging Technologies)是一本由Elsevier BV出版的一本工程技术-食品科技学术刊物,主要报道工程技术-食品科技相关领域研究成果与实践。本刊已入选来源期刊,属于国际一流期刊。该刊创刊于2000年,出版周期Quarterly。2021-2022年最新版WOS分区等级:Q1,2023年发布的影响因子...
《创新食品科学与新兴技术》(Innovative Food Science & Emerging Technologies)是一本以工程技术-食品科技综合研究为特色的国际期刊。该刊由Elsevier BV出版商创刊于2000年,刊期Quarterly。该刊已被国际重要权威数据库SCIE收录。期刊聚焦工程技术-食品科技领域的重点研究和前沿进展,及时刊载和报道该领域的研究成果,致力于成...
Innovative Food Science & Emerging Technologies(IFSET)是欧洲食品科学与技术联合会(European Federation of Food Science and Technology,EFFoST)的官方科技期刊。其旨在为食品科学和新兴技术的新发展提供最高质量的原创文章。所描述的研究工作都应该是创新的。还需具体说明该结果对科学界或食品工业的重要性。所提交的...
期刊:Innovative Food Science and Emerging Technologies 主编:D. Knorr,柏林工业大学 影响因子:5.916(2021),4.477(2019) 出版周期:8期/年 版面费:无,但支持OA发表。 投稿链接:editorialmanager.com/if 02收稿范围 《创新食品科学和新兴技术》旨在为食品科学创新和新兴技术的新发展提供最高质量的原创性贡献。所描述...
《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(《创新食品科学与新兴技术》)是一本由Elsevier BV出版的工程技术-食品科技学术刊物,该刊是国际一流期刊,主要刊载工程技术-食品科技相关领域研究成果与实践,旨在打造一种学术水平高、可读性强、具有全球影响力的学术期刊。本刊已入选SCIE来源期刊。该刊创刊于2000年,...
河南科技学院食品学院Fang Wang和曾洁教授的研究成果，发表在《Innovative Food Science & Emerging Technologies》上，题为“Effects of different physical technology on compositions and characteristics of bean dregs”。此研究聚焦于豆渣的物理技术处理，旨在改善其组成和特性，解决其作为豆奶工业副产物的...