答案解:A 天气潮湿中称量起始样品,由于空气中水分干扰,使我们过高地估计水分含量。B 玻璃器皿不干,结果偏高是由于玻璃器皿上水和碘反应消耗了更多的碘的缘故。C 食品中富含 Vc,Vc 具有很强的还原性,它可以和碘发生氧化还原反应,使我们过高估计水分含量。D 食品中富含不饱和脂肪酸,也会使结果偏高...