2.GL(血糖负荷): GL估算食物摄入后引起血糖反应的强度。 计算公式:GL=(GI×碳水化合物含量)/100。 高GL:20以上,可能导致血糖显著波动。 中GL:11-19,适度影响血糖。 低GL:10以下,对血糖影响较小。 结合GI和GL可以更全面评估食物对血糖的影响。选择低GI和低GL的食物有助于稳定血糖水平。2024-11-09 ...
gi一般是指一些食物的升糖指数,简单的来说,就是GI值越高,进食后,体内的血糖水平升高的就越快。高GI的食物摄入人体后有消化快、吸收率高的特点,从而引起了血糖应答反应。高GI饮食容易引起餐后血糖水平过高的情况的发生,对于有糖尿病的人来说要特别的注意。而对于低GI值则有助于减缓血糖上升的速度,从而有助于脂...
病情分析:GI和GL分别是血糖生成指数和血糖负荷的缩写。血糖生成指数(GI)是用来衡量碳水化合物在进入人体后引起血糖水平升高速度的一种指标,数值范围通常在0到100之间。高GI食物会迅速提高血糖水平,而低GI食物则能缓慢且稳定地释放能量。 血糖负荷(GL)则综合考虑了食物中碳水化合物的质量和GI值,从而更加全面地评估食物...
GI反映升糖指数,GL反映血糖负荷,具体如下:1、GI:升糖指数高低一般用食物进行代表,比如50g葡萄糖,如果升糖指数是100,相当于50g的食物。此外,升糖指数有一个比值,如果<50%就是升糖指数低,如果在50%-70%就是中升糖指数,如果超过75g就是高升糖指数;2、GL:血糖的吸收与蛋白质、脂肪混合在一起,脂肪和蛋白质又...
GI和GL是衡量食物对血糖影响的两个指标。通常,GI指的是血糖生成指数,GL则是血糖负荷。GI衡量的是食物中碳水化合物对血糖水平的影响,而GL则考虑了食物中碳水化合物的总量和GI值,更全面地反映了食物对血糖的实际影响。 GI值范围从0到100,表示食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。高GI食物(GI值大于70)会迅速释...
GI对血糖的影响大。 GI为被称为升糖指数,这项指标根据食物对血糖水平的即时影响,将食物从0-100做了度量分级,详细地表示出食物进入体内消化后转化为葡萄糖的速度。血糖上升的速度越快,GI的等级就越高。依据指数高低,我们可以获知身体对于食物的反应,如果你需要糖原储存时,就可以选择GI指数较高的食物来做摄入,例如...
高GL>20 ;中GL:11-20;低GL:0-10 通过上面的详细阐述,相信大家也明白了,GI(血糖指数)只能表明一种食物本身的升糖能力,但是GL(血糖负荷)可以同时衡量食物的种类和摄入的量。 总而言之,单看GI值去选择食物意义不大。下面就是几个在选择食物的时候,如何...
食物的血糖负荷(GL)——比GI值更有意义 通常,GI只能反映某种食物中碳水化合物转变为葡萄糖的速度,但没有计算食物中碳水化合物的含量。因此仅仅应用GI值还不能全面评价某种食物引起血糖升高的能力,餐后血糖水平除了与食物的GI值高低有...
对于有控糖需要的人，了解食物对血糖的具体影响是十分必要的。GI和GL就是将这种影响量化的数值，通过GI和GL我们可以直观快速地了解到某一种食物对血糖的影响，从而作出是否可以食用、食用多少的判断。GI 官方定义：食物血糖生成指数，简称血糖指数，指餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖（葡萄糖）耐量...
6.GL<10是低GL食物,10～20是中GL食物,>20是高GL食物。 7. 【同一种食物的GI和GL等级有时并不一致】如100g西瓜是高GI,低GL的食物。100g香蕉是低GI, 中GL的食物。 【案例】已知李小姐早餐食谱为牛奶250mL+馒头75g+苹果150g,请算出李小姐早餐的总GI和GL。