一份标准Espresso有多少毫升？Espresso的中文名称是什么？常喝意式奶咖的咖啡爱好者都知道制作一杯奶咖需要espresso浓缩咖啡和牛奶搭配，像是前街咖啡馆内常见的拿铁，卡布奇诺，摩卡都是通过不同比例的浓缩咖啡和牛奶制成的，有一些需要使用到一份浓缩咖啡，有些则需要两份，那一份Espresso浓缩咖啡多少毫升？双份和单份...
将手柄轻缓扣上冲煮头，开始拨下萃取开关。观察萃取液的变化，当电子秤上显示咖啡液萃得40克，时间大约在30秒，拉下萃取开关。冲煮的参数会根据每天的空气湿度、咖啡豆状态产生微妙变化，因此需要上下调整咖啡粉量、刻度、咖啡液的萃取量。萃取好的Espresso可以直接饮用，搭配一杯清水漱口，可以品尝到绵密的油脂泡沫...
* Espresso：一种利用高压热水来冲煮咖啡的方式。* Single：Espresso专用语，指的是用单一份量(约7g-9g)的咖啡豆冲煮出一杯Espresso。* Double：Espresso专用语，指的是用双倍份量(约14g-18g)的咖啡豆冲煮出一怀Espresso。* Triple：Espresso专用语，指的是用三倍份量(约21g—27g)的咖啡豆冲煮出一杯Espresso。
如果你点单时说的是“Double Espresso”,得到是一杯双份剂量的Single Espresso。如果你说的是“Doppio”,会得到一杯和Single Espresso分量一样、但咖啡粉份量是Single Espresso两倍的咖啡,也就是咖啡粉量为两倍,液量不变的浓缩咖啡,它的味道会更浓。 Ristrett...
一杯好的Espresso需要满足以下要求：咖啡粉的分量（一杯）6.5g±1.58g 水的温度（℃）90℃±5℃ 水的压力9±2大气压力（bar）过滤时间30±5秒 现在一般都使用双份粉碗，即上述粉量的双倍甚至更多来制作一份Espresso。水的温度 如果水温太低，会造成萃取不足，咖啡内部的物质无法充分释放，如此只能得到一杯风味...
又浓又苦的Espresso，到底有什么好喝的？Espresso，很多咖啡店菜单上并没有，但是如果你点单，咖啡师也会递给你。如果你不知道Espresso是什么也没关系，因为当你喝拿铁、美式这些意式咖啡饮品时，你就已经尝过它了。在国内，Espresso基本是作为拿铁、美式咖啡的基底存在，很少人会直接点Espresso，主要原因是它的杯量...
容量：意式浓缩咖啡经咖啡粉蒸馏而成，最佳容量为30ml左右，并盛装在白瓷锥形杯中。杯口过大则会加速咖啡冷却。蒸馏量较少则浓度更高；蒸馏量太多则纯度变淡，口感上更靠近美式咖啡。外观：意式浓缩咖啡表面的红棕色泡沫又称为咖啡油脂，而这层油脂可以在很大程度上说明咖啡的品质。优质咖啡的这层泡沫应该厚实平滑，...
在意大利，Espresso是当地人每日生活必备。早晨，先在家中喝一杯拿铁（由牛奶与Espresso制成）；之后，到店里要一杯Espresso，在吧台前面几小口将它喝掉，而等待的时间，则可以与人攀谈，连咖啡师傅也在这个时候加入进来，使咖啡馆成了一个小小的联谊天地。如何鉴别Espresso 1 看量 一杯完美Espresso的标准量是在25秒...
⒉要用92－96度的水。用小型家用咖啡机器－咖啡要通过过滤纸或金子过滤网 Filter Coffee 使用十克咖啡，来预备一百七十五毫升咖啡（大约六盎斯，大部分人认为这是标准咖啡杯的容积）。用量应适于每个人的口味。切记只往咖啡器中注入冷水，假如使用热水，有损坏咖啡器的危险。⒊咖啡粉的粗细程度：通过过滤...
2 2.加入咖啡粉加入细研磨度的咖啡粉，这时的重点是咖啡的量。太少寡味，太多也会因为水流的不通畅而影响咖啡的浓郁。一般1人份为6~8克。 3 3.组合咖啡器特别注意：要紧紧地固定住上部的壶与桶子。因为是运用蒸汽的高压抽取咖啡精华，这个动作是一杯美味Espresso的先决条件。 4 4.加热打开壶盖，用小火...