可以用CSS样式来修改el-dropdown-menu的外观。例如,可以通过设置min-width和max-width属性来修改下拉菜单的宽度,通过设置height属性来修改下拉菜单的高度。另外,还可以通过设置background-color、border等属性来改变下拉菜单的颜色和边框。需要注意的是,在修改样式时应谨慎,以免影响到整个页面的布局和样式。