第一部分疑难解答 问：自由基清除实验为什么选择DPPH和ABTS?答：因为二者都简单易行，所以，一直沿用。但是，如果结合PTIO自由基清除，则更合理。问：FRAP法与DPPH和ABTS的区别何在？答：FRAP是Ferric ion reducing antioxidant power之缩写。该检测法是基于铁离子（Fe3+）还原为亚铁离子（Fe2+）的还原反应，而设计的...
所以,FRAP法宜结合DPPH • 自由基清除、ABTS +• 自由基清除、PTIO • 自由基清除才 有意义。如果某化合物,经能有效地清除DPPH • 自由基、ABTS +• 自由基和PTIO • 自由基,表明该化合物具有自由基清除能力,或者说有抗氧化活性。在此 基础上,如果该化合物还能还原Fe 3+ 成为Fe 2+ 离子,说明该...