性味:味甘、淡、性微寒。 说明:清热化痰、除烦止渴、利尿消肿。对痰热喘咳、热病烦渴、消渴、水肿、小便不利、肥胖病、虚症水肿均有疗效。 建议:脾胃虚寒、阴虚消瘦者不宜食用。 多味冬瓜 配料:鲜虾肉30克,鲜草菇25克,鸡蛋1个,冬瓜1000克,猪瘦肉50克,鲜汤、植物油、黄酒、湿淀粉、精盐、味精、胡椒粉、麻油...
做法: 1、排骨剁成小段,洗净;冬瓜去皮去籽,切成厚片;海带切成丝。 2、洗净的排骨焯水,撇去浮沫,捞出。 3、用温水冲洗掉排骨上的浮沫。 4、紫砂锅加水,烧开,放排骨,加姜片、葱段和料酒。 5、大火烧开,转小火,炖50分钟,加盐、冬瓜片和海带丝,再炖20分钟即可。 来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog...
盛入碗中加香菜即可(不喜欢香菜可以放葱花) 冬瓜能利尿消水肿,含有丰富的维生素C。水分充足却不含脂肪,是渴望瘦身人士的最爱了!冬瓜汤味道鲜美清淡。煮过的冬瓜入口即化,冬瓜可以和很多食材一起煮食。
1.冬瓜先切成10cm见方的小块,再在冬瓜的面上用刀按水平和垂直方向各划3刀,但不要切断。冬瓜放在碗中。2.干贝洗净,加少许黄酒,放点姜,水,微波炉中火转一分钟,要使干贝发透,用手撕开,连汤带水倒在冬瓜上。将干贝末填入冬瓜的缝隙中,加入水,水淹没冬瓜。3.可再加少量的盐,放入微波炉中用高火2分钟,再中...
*1.挑选冬瓜应该要挑选大的买,瓜仁要饱满的,这样的冬瓜不容易出水,煮出来口感才不会太绵软(适合年轻人的口味),最近我比较喜欢这种小小的冬瓜皮很嫩。 *2.咸肉片如果太咸的话,浸泡后再煮制,如果太淡的话,出锅前加适量盐调整口味 *3.出锅前,喜欢的话淋上点香油就更香,汤色也会更漂亮。
材料:草鸭半只(最好是老鸭)、冬瓜500克、火腿100克。葱姜适量、料酒15克,盐适量。 做法: 1 活草鸭宰杀后褪毛去内脏(可请摊主代劳),洗净后斩大块; 2 放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出,洗净浮沫; 3 冬瓜去皮去籽洗净切块,火腿切片; 4 将焯过水的鸭块和火腿片放入锅中,另加足量的清水,加入葱结和...
1.冬瓜去皮洗干净,切方粒。 2.去壳绿豆浸泡,洗干净待用。 3.虫草花浸泡,洗干净剪去头部根蒂待用。 4.把冬瓜块、平菇、玉米棒、大白菜、黄豆放入不锈钢锅中,加水(加足水,熬汤中间是不能加生水的)熬煮蒸1.5小时: 5.1.5小时后,捞出冬瓜块、平菇、玉米棒、大白菜、黄豆留作它用。
材料:冬瓜1块(1000克左右),猪腱600克,茶树菇50克,薏米半碗,盐适量。(我通常都不放。) 做法: 1. 猪腱肉洗净,切小块。 2. 茶树菇用水泡发,去根蒂,切段。 3. 薏米洗净。 4. 把猪腱,茶树菇和薏米放入汤锅,注上清水,大火烧开,撇去浮沫,转小火煲1个小时。
10,这是煮好的汤,一大锅哦。 猪肺冬瓜汤(一个人量) 原料:猪肺汤少许,冬瓜5片,胡椒粉2克,盐2克 做法 1,锅里放入少许猪肺汤 2,冬瓜切小片,皮不用削,会有股清香味 3,放入胡椒粉2克 4,再放入冬瓜 5,最后放盐2克 6,盛出的汤,非常的香啊,不一般的味道呢。