😅。偶然刷到印度Chai茶的做法,网友说它有五香瓜子的味道,好奇心驱使下,我尝试做了一下,结果超级好喝!😋由于我对咖啡因和乳糖都不耐受,所以分享一个无咖啡因的适配版。🔸香料组合:肉桂3克、小豆蔻(也叫绿豆蔻)10粒、小黄姜2-3片(小黄姜最辣,其他生姜可以多放几片)、公丁香5粒、小茴香2-3克、黑胡椒...
这种茶更常见的名称是 Chai,是一种非常受欢迎的香料茶,源自印度。实际上,“chai”这个词在印地语中只是“茶”的意思;但在印度以外,这个词指的是一种独特的茶,将浓烈的红茶与某种芳香香料混合在一起。制作 Chai 的传统香料包括肉桂、小豆蔻、丁香、生姜和黑胡椒,但也可以使用肉豆蔻或八角茴香。几乎总是会加入牛奶...
在国外,有一种茶正逐渐流行起来,那就是Chai茶。这种茶融合了印度香料,口感独特,甚至能喝出高级武夷肉桂的感觉哦!😲🥤 Chai茶,不仅在国际市场大受欢迎,更有着深厚的文化和历史背景。它的泡制方法多样,甚至可以DIY,展现出极强的地域性特征。🤔 那么,Chai茶会不会走进国内市场呢?国内奶茶行业虽然竞争激烈,但Ch...
“chai”在印地语里是“茶”的意思，起初指的就是茶叶，是由“茶”的中文发音“cha”演变而来。茶叶进入印度之后，当地人结合自己的喜好，在茶叶中加入牛奶和各种香料，形成了一种独特的茶饮，也是印度人日常生活中必不可少的饮品。现如今，尽管在一些国家的语言中“chai”仍然保留茶叶的意思。但在英文中通常作为 ...
有趣的是,除少数地区外,起源于我国的“茶”在国外的发音一般为两大流派,也就是“chai”和“tea”,分别都来自我国汉字“茶”的读音,以及闽南方言中“茶”的读音“dei”。并且这两种发音也源自茶叶在我国传入世界的两种传播方式,也就是陆上丝绸之路和海上丝绸之路两个方向。
之前尝试自己煮Chai茶,总觉得味道不够浓郁。后来,一个来自埃及的朋友分享了她的简易版Chai茶配方,特别适合喜欢清淡口味的朋友们!🍵 制作方法: 将热水煮沸后,加入红茶叶。 放入一根半肉桂棒。 加入四五颗掰开口的cardamon。 再放一片香叶,充分煮开,让香味充分融合。
Chai tea,全称应该是Masala chai,Masala意思为复合香料,chai就是茶。下面是复合香料的组成: 肉桂(cinnamon) 肉桂:辛、甘,大热,归肾、脾、心、肝经。补火助阳,引火归源。允斌老师认为桂皮更透,助消化,而肉桂入药,补肾阳。 生姜(ginger) 生姜:辛、温,归肺、脾、胃经。解表散寒,温中止呕,温肺止咳。最擅宣发...
🍵 口感:虽然是速溶饮品,但这款Chai茶的奶泡打得非常绵密,口感和咖啡店买的差不多,甚至更好!🌿 味道:相比咖啡店的Chai茶,这款速溶Chai茶的香料味更浓郁,喝一口仿佛置身于印度街头的小巷中。🏠 购买地点:Woolies就有卖哦!🔥 小贴士:如果你对自己要求比较严格,可以选择Avalanche家的其他无糖产品,控糖减脂...
起源于中国的茶，在全世界的读音有两大流派，Tea或者Cha。比如英语(tea)，荷兰语(thee)，泰米尔语(te-neer)，印地语(chai)，波斯语(chay)，阿拉伯语(shay)……形成这个有趣现象的原因，取决于这个地区引进茶叶的方式。当时中国大多数地区的读音是“茶”，所以依靠地缘辐射的东亚周边国家大多遵循着主流的“茶”字...