14, 最后加入玉米淀粉,顺着一个方向搅拌至无颗粒顺滑状态。 15, 将乳酪糊倒入塔皮中,8~9分满。 16, 提前将蓝莓洗净后控干水分,在每一颗蓝莓上切十字,依次排在乳酪糊中。 17, 烤箱预热,180度15分钟左右。
9, 准备乳酪馅料:淡奶油40g,奶油奶酪150g,玉米淀粉20g,鸡蛋1个,酸奶50g,糖30g,新鲜蓝莓100g10, 奶油奶酪提前室温软化,加入细砂糖,用手动打蛋器搅拌顺滑。11, 之后加入淡奶油,继续搅拌顺滑。12, 加入酸奶,搅拌顺滑。13, 加入1个鸡蛋,搅拌顺滑。14, 最后加入玉米淀粉,顺着一个方向搅拌至无颗粒顺滑状态。15...