🍋 酸质:高温时如番石榴般清新,中低温时则有核果类的酸质,今天的冲煮格外甜美(可能是豆子发展得充分)。🍯 余韵:高温阶段转瞬即逝的葡萄柚风味,中低温则是蜜糖般的甜感和后鼻腔的黑醋栗香气。🌟 总结:Archers的肯尼亚咖啡豆无疑是一次美妙的味觉之旅,从果香到甜感,每一口都是一次新的发现。强烈推荐给所有...
这家烘焙商在阿联酋也很有名,连续多年都在阿联酋国内的咖啡冲煮大赛和咖啡师大赛上斩获佳绩,同时他们还与黛博拉、艾利达、驴子等等散发着金光的庄园有着非常密切的合作,所以整体Archers的豆单也是相当惊艳,分为高端的竞赛系列、微批次和特殊批次,甚至有些豆子都是Archers的独家经销。今天我要和大家分享的这款豆子是Arc...
🌱ARCHERS的咖啡采用季节性采购和精致烘焙,以展示生产合作伙伴的辛勤工作和奉献精神。他们希望通过尽可能少的干扰来尊重这项工作,仔细烘焙以呈现出不同的风味、芳香和酸度,让每款咖啡都讲述自己的故事。 🌟这是一片充满激情与一致性的土地,每一粒咖啡豆都承载着几代人的努力与传承。ARCHERS COFFEE正是这样一家值得...
Archers坚持质量、透明度与可持续发展,提供买家和消费者从源头到杯子的完整追溯体验,充分体现了他们对咖啡的热忱与专业。 Archers的特别之处在于他们的豆单,只选择杯测分达到85-86分以上的豆子进行烘焙,确保每一颗豆子都代表了咖啡的极致风味。他们的投资主要集中在微批次豆、竞赛豆及巴拿马精品系列,力求在每一种豆子...
Archers的特别之处在于他们的豆单,只选择杯测分达到85-86分以上的豆子进行烘焙,确保每一颗豆子都代表了咖啡的极致风味。他们的投资主要集中在微批次豆、竞赛豆及巴拿马精品系列,力求在每一种豆子中展现其独特的风土与品种特性。今天所提到的埃塞Hamasho水洗74158是从埃塞俄比亚西达摩地区的一个小村庄Hamasho中采购的...