《食品科学与技术》(Acs Food Science & Technology)是一本以食品科学、微生物综合研究为特色的国际期刊。该刊由American Chemical Society出版商创刊于2021年,刊期Monthly。该刊已被国际重要权威数据库SCIE收录。期刊聚焦食品科学、微生物领域的重点研究和前沿进展,及时刊载和报道该领域的研究成果,致力于成为该领域同行进...
《Acs Food Science & Technology》国际简称:ACS Food Sci. Technol.,是由出版商American Chemical Society出版的一本致力于发布--研究新成果的的专业学术期刊。主要发表刊登有创见的学术论文文章、行业最新科研成果,扼要报道阶段性研究成果和重要研究工作的最新进展,选
Acs Food Science & Technology创刊于2021年,由American Chemical Society出版商出版,收稿方向涵盖食品科学、微生物全领域,平均审稿速度 ,影响因子指数2.6,该期刊近期没有被列入国际期刊预警名单,广大学者值得一试。 WOS分区(数据版本:2023-2024年最新版) 按JIF指标学科分区收录子集分区排名百分位 ...
继今年夏天 ACS Food Science & Technology 被 ESCI (Web of Science)收录之后,其姊妹刊 ACS Agricultural Science & Technology 也于近日进入了ESCI,这是两本期刊发展历程中的又一个里程碑。 作为已创刊70年的ACS经典期刊 Journal of Agricultural and Food Chemistry 的家族成员,这两本期刊由慕尼黑工业大学的 Thom...
近日,韩国庆熙大学研究人员在国际期刊《ACS Food Science & Technology》在线发表了题为“Recent Advances in Intelligent Food Packaging Applications Using Natural Food Colorants”的综述论文。 目前,常使用的大多数指示剂由合成染料组成,例如溴百里酚蓝、溴甲酚绿、溴甲酚紫、甲基红、甲酚红、氯酚和二甲苯酚。然而...
近日,华南理工大学食品科学与工程学院赵谋明教授(第一作者)、周非白副研究员(通讯作者)等在国际期刊《ACS Food Science & Technology》在线发表了题为“Fabrication of Soy Protein Nanoparticles via Partial Enzymatic Hydrolysis and Their Role in Controlling Lipid Digestion of Oil-in-Water Emulsions”的封面文章。
2.602。根据查询好期刊网得知，FoodScienceAndTechnology影响因子为2.602。FoodScienceAndTechnology已被国际权威数据库SCIE收录，该刊致力于发表经过严格同行评审的高质量原创文章，反映FoodScienceAndTechnology领域的新进展、新技术、新成果，促进该领域科研交流和科研成果转化。
ACS Food Science & Technology(2.3), 创刊于 2020年; ACS Polymers Au(3.9), 创刊于2021年; JACS Au(8.0), 创刊于2020年。 另有8本期刊获得史上最高影响因子: ACS Applied Electronic Materials(4.7) ACS Applied Polymer Materials(5.0) ACS Biomaterials Science & Engineering(5.8) ...
ACS Food Science & Technology Citation Style: Superscripted Number Date: Tuesday, October 26, 2021 Discipline: Chemistry File Name: ACS Food Sci Tech.ens Publisher: American Chemical Society (ACS) URL: https://publish.acs.org/publish/author_guidelines?coden=afsthl Based On: ACS Guide...
今天艾米要向大家推荐一本农林科学中科院1区期刊,名为《农业与食品化学杂志》(Journal of Agricultural and Food Chemistry,简称JAFC)。近年来,该期刊的影响因子稳定上升,目前稳定在6分左右。该期刊主要发表高质量、前沿性的原创研究成果,代表了农业与食品化学和生物化学方面的完整研究和研究进展。