在茶葉選擇上,該款冰淇淋原料取自木柵,木柵鐵觀音主要以春茶及冬茶為主,注重一心二葉的茶菁採摘原則,製法上也以龍眼枝條的炭焙技法烘焙,因此韻味特別甘醇濃厚,並具有獨特的弱果酸及桂花香。此外在製程上,鐵觀音茶冰淇淋不以茶湯入料,而是採集天然原片茶葉,並以40℃-50℃中低溫研磨製程來磨製Cold Stone專用茶粉,其...
政府目前尚未發「振興抵用券」,不過企業已經抓準這波熱潮推出一波行銷活動;便利超商 7-11 宣布推出自家的「振興抵用券」,活動期間為 4/8 ~ 4/21,有許多項商品買一送一,此外像是民眾三餐常見食材如豆漿、茶葉蛋、便當等等,也都有價格不等的優惠,只要憑抵用券就可以在全台小 7 門市換取優惠。 7-11 振興抵用...
門市內的風速過強(風速 0.2 m/s就會破壞氣簾) ,空調出風口的冷氣破壞氣簾。 門市內因為有裝置關東煮機、茶葉蛋鍋、熱狗機以及蒸包機,導致溫度和溼度的上升。 熱狗機輻射熱的影響。 門市內未安裝抽風機。 (二)解決對策: 門市內進行換氣(參照平面圖一):將高溫度以及溼度的空氣排至室外,並將門市外的空氣除溼後...
在茶葉選擇上,該款冰淇淋原料取自木柵,木柵鐵觀音主要以春茶及冬茶為主,注重一心二葉的茶菁採摘原則,製法上也以龍眼枝條的炭焙技法烘焙,因此韻味特別甘醇濃厚,並具有獨特的弱果酸及桂花香。此外在製程上,鐵觀音茶冰淇淋不以茶湯入料,而是採集天然原片茶葉,並以40℃-50℃中低溫研磨製程來磨製Cold Stone專用茶粉,其...