【24hr】Enzymkatalysierte kinetische Racematspaltungen: Herstellung Passionsfrucht-typischer Ester 包量 机译 酶催化的动力学拆分:典型百香果酯的生产 作者:H. Strohalm;M. Weiher;K.-H. Engel; 刊名:Lebensmittelchemie 2008年第5期 摘要:Als typische flüchtige Verbindungen roter Passionsfrüchte sin...