5'一呈味核酸二钠主要由5’-鸟苷酸二钠和5’-肌苷酸钠组成,其性状也与之相似,为白色至米黄色结晶或粉末,无臭,味鲜,与谷氨酸钠合用有显著的协同作用,鲜度大增.溶于水,微溶于乙醇和乙醚.阿斯巴甜是一种食品添加剂，甜味剂。可口可乐零度中添加了阿斯巴甜作为甜味剂。为JamesM.Schlatter于1965年发现...
化学名称：5‘-尿苷酸二钠英文名称：Disodium 5'-Uridylate 或 Sodium 5'-Uridilate别名：5‘-UMP,2Na；5‘-尿苷一磷酸，二钠盐；尿苷磷酸二钠盐等分子式：C9H13N2O9P·2Na（有时也写作C9H11N2Na2O9P，这可能是由于氢原子数量的计算方式略有不同）分子量：368.15 二、理化性质 外观与性状：无色至白色结...
在酱油中添加5-肌苷酸二钠，可以使得酱油的口感更加浓郁，味道更加鲜美，这种物质能够与氨基酸发生反应，产生更多的鲜味物质，从而让酱油整体的食用口感更加的美味，5-肌苷酸二钠还具有增强食品营养价值的作用，可以作为食品营养强化剂添加到食品中，能够为食品提供额外的营养价值，如提供能量、促进新陈代谢等。
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常用中文名：肌苷酸二钠盐 常用英文名：5'-IMPdisodium salt CAS号：4691-65-0 分子式：C10H11N4Na2O8P 分子量：392.170 肌苷酸二钠是国内外允许使用的呈味剂，单独应用较少，常与味精混合一起使用，混用时鲜味有相乘的作用。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可...
5'-腺苷二磷酸二钠盐(Adenosine 5'-diphosphate,简称ADP),是一种腺嘌呤核苷酸,在ATP合成酶的作用下可转化为ATP,参与能量存储和核酸代谢。另外,ADP还可通过与ADP受体(如 P2Y1, P2Y12和P2X1)作用来影响血小板的活化。当其被ecto-腺苷二磷酸酶(ecto-ADP)催化为腺苷,血小板活化被腺苷受体抑制。
三聚硫氰酸三钠盐 TMT-55 CAS号17766-26-6 重金属离子去除剂 水处理剂 含量53% ￥27.00 查看详情 氧化石蜡皂 731浮选剂 康迪斯库存有货 全国可售 闪电发货 ￥5.00 本店由找商网运营支持 获取底价 康迪斯化工(湖北)有限公司 商品描述 价格说明 联系我们 获取底价 商品描述 价格说明 联系我们 产地 武...
5'-核苷酸酶全称5'-核糖核苷酸磷酸水解酶(5'-Nucleoticlase,5'-NU或5'-NT),广泛分布在肝、胆、胰、肠、心、脑、肺、肾、垂体、甲状腺、前列腺、睾丸等脏器和组织中。 5'-NT不仅具有水解酶的活性 ,而且也有重要的非水解酶活性 ,在细胞生长发育、运动、纤维...
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