百度试题 题目以下属于氨基酸类增味剂的是 A.谷氨酸钠B.琥珀酸二钠C.5‵-肌苷酸二钠D.5‵-鸟苷酸二钠相关知识点: 试题来源: 解析 A
产品名称5′-单磷酸鸟苷二钠盐(GMP) : Guanosine 5′-monophosphate disodium salt hydrate ——【编码:SIGMA-G8377】 CAS编号5550-12-9 别名5′-GMP-Na2,5′-鸟苷单磷酸二钠盐,5′-鸟苷酸二钠盐水合物,GMP钠盐,GMP二钠盐,GMP Na2 级别科研级 纯度&分析from yeast, ≥99% Tips一种常见的核...
呈味核苷酸二钠是一种常用的食品增鲜剂及呈味剂。以下是关于它的详细介绍: 1. 成分与来源:- 呈味核苷酸二钠又名肌苷酸钠,是由5’-肌苷酸钠与5’-鸟苷酸钠的混合物。其5’-肌苷酸二钠(IMP)分子式为C10H11N4Na2O8P·nH2O,相对分子质量(无水)为392.17;5’-鸟苷酸二钠(GMP)分子式为C10H12N5Na2O8P·...