再加入等量水就变成复原果蔬汁(浆);浓缩复合果蔬汁的原理同复合果蔬汁,不过复合果蔬汁中可能会含有浓缩果蔬汁,但浓缩复合果蔬汁中不会含有复合果蔬汁。配料:水果或蔬菜为原料,可添加从物理方法制取的同一种水果或蔬菜的纤维、囊胞、果粒或蔬菜粒(...
📏执行标准是GB/T 31121,这是一个关于“果蔬汁及其饮料”的标准哦。产品标签上明确标注为“果汁”,而且根据标准定义,果汁又分为原榨果汁和复原果汁。这款椰子水,配料表上只有椰子水,如果它是复原果汁的话,应该会有“水、浓缩椰子水”等字样。所以,这款椰子水更可能是原榨果汁哦!🌟另外,上海对饮料进行了营养...
31121标准解读同种水果 31121标准是指水果和果蔬制品质量检验规范，它主要包括了水果和果蔬制品的质量检验方法和标准。对于同种水果而言，这个标准会涉及到很多方面的内容。首先，从外观上来看，该标准可能会规定同种水果的外观要求，包括大小、形状、颜色等方面的标准。这些标准有助于确保消费者购买到的水果外观完好，没...
国家标准化管理委员会饮料工业协会果蔬汁标准化技术委员会解读项目计划gb果汁 摘要:GB/T31121—2014《果蔬汁类及其饮料》于2014年9月3日,2015年6月1日正式实施。 一、任务来源 根据国家标准化管理委员会国标委计[2007185号文,《果汁类饮料》国家标准被列入2008年制、修订国家标准项目计划。该标准由全国饮料标准化技...
GB/T31121—2014《果蔬汁类及其饮料》于2014年9月3日发布,2015年6月1日正式实施。 一、任务来源 根据国家标准化管理委员会国标委计[2007185号文,《果汁类饮料》国家标准被列入2008年制、修订国家标准项目计划。该标准由全国饮料标准化技术委员会归口,中国饮料工业协会技术工作委员会牵头起草。
参照GB/T 31121-2014,果蔬汁类及其饮料最低要求果蔬汁含量≥5%,而果味饮料(风味饮料)并不是一定不含有果蔬汁,而是果蔬汁含量<5%。另外,容易混淆的蛋白饮料和乳味饮料(风味饮料),蛋白饮料要求蛋白质含量≥0.5%,而乳味饮料(风味饮料)蛋白质含量<0.5%,可参照包装或...