将等量淀粉酶分别加-|||-入装有等量蔗糖和淀粉的试管中,淀粉酶会将淀粉水解,向-|||-两支试管中加入碘液,均不可变蓝;而斐林试剂是检测还原-|||-糖的存在,淀粉酶将淀粉水解为葡萄糖为还原糖,与斐林试-|||-剂反应生成砖红色沉淀;由于淀粉酶的专一性,导致蔗糖无-|||-法水解,而蔗糖为非还原糖,故斐林...
碘液不能检测蔗糖和蔗糖的水解产物,因此不能判断淀粉酶是否能催化蔗糖水解。答案解:(1)大多数酶的本质是蛋白质,少数是RNA,淀粉酶的本质是蛋白质,酶具有催化作用原理是能降低反应的活化能。(2)在60℃水浴保温是因为该淀粉酶的活性最强。(3)一支试管溶液呈蓝色,说明反应产物未能跟斐林试剂...
12、高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选高效产生高温淀粉酶的嗜热菌;其筛选过程如下图1所示。将得到的菌悬液转接于同时含有葡萄糖和淀粉作碳源的固体培养基上培养,得到若干菌落后用碘液作显色处理,看到如下图2所示情况。下列选项正确的是( ) A.过程①②合称为稀释涂布平板法 B.甲乙...
15、高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选高效产生高温淀粉酶的嗜热菌;其筛选过程如下图1所示。将得到的菌悬液转接于同时含有葡萄糖和淀粉作碳源的固体培养基上培养,得到若干菌落后用碘液作显色处理,看到如下图2所示情况。下列选项正确的是( ) A.过程①②合称为稀释涂布平板法 B.甲乙...
因为淀粉在酸性条件下会分解,过氧化氢不稳固,在高温下也会自行分解成水和氧气,从而不能正确表现酶活性。相关推荐 1(1)探讨温度对淀粉酶活性的阻碍 (2)碘液 A(3)没有转变 (4)酸能使淀粉水解;过氧化氢随温度升高分解加速,都会对实验结果造成干扰 反馈 收藏 ...
(2)唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖;淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性,因此常用碘液来验证淀粉的存在. 解答 解:在探究“唾液对淀粉的消化作用”的实验中,滴加碘液会变蓝的原因是淀粉遇碘变蓝.因此题干的说法正确. 故答案为:√ 点评 解答此类题目的关键是理解掌握淀粉遇碘变蓝以及唾液淀粉酶对淀粉的...
解答:解:(1)淀粉遇碘变蓝色,麦芽糖遇碘不会变蓝.唾液中含有唾液淀粉酶,在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖,因此1号试管内的浆糊(淀粉),未加唾液,淀粉未被唾液淀粉酶分解,所以淀粉遇碘显蓝色. (2)2号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖,因此滴加碘液后不变蓝. ...
解析:酶的催化作用需要合适的温度,0℃的试管中酶的活性被抑制,淀粉不能被水解,加入碘液后溶液颜色变蓝。60℃的试管中酶的活性很高,淀粉被水解,加入碘液后溶液颜色不会变蓝。欲验证100℃高温下淀粉酶是否有活性,可用斐林试剂检测;若要验证淀粉与碘的复合物是否稳定,冷却后根据是否出现蓝色即可判断。
下表中使唾液淀粉酶对淀粉进行消化的实验,请写出实验中液体颜色的变化,并分析原因和回答问题.组别 加入物质 温度 加入试剂 颜色变化 分析原因 1 2ml清水 37℃ 2滴碘液2 2ml 糨糊 37℃ 同上 3
(1)耗尽或转运(2)对照(3)黄白色【解析】3.见光部分由于光合作用会产生淀粉,遇碘液会变蓝,未见光部分没有进行光合作用,不产生淀粉,遇碘液不会变蓝。4.滴加碘液,见光的叶片变成蓝色,根据淀粉遇碘变蓝色的特性,说明见光的叶片进行了光合作用制造了淀粉,所以实验说明:光照是绿色植物制造有机物不可缺少的条件。5...