2、6–二叔丁基对甲酚的作用机理是什么?相关知识点: 试题来源: 解析 (1)能与油中自动氧化过程中生成的活性自由基和过氧化物发生反应,形成稳定的化合物,消耗了油中生成的自由基,阻止了油分子的自身氧化。 (2)抗氧化剂自身的过氧化产物进一步联合及再氧化,最终形成稳定的茋醌产物。
2,6-二叔丁基对甲酚,2,6-二叔丁基对甲酚(BHT),是一种有机化合物,分子式为C15H24O,为白色结晶性粉末,遇光颜色变黄,并逐渐变深。也是一种抗氧化剂,广泛用于食品和食品相关产品中。
2,6-二叔丁基对甲酚还具有良好的防腐性能。它可以杀灭或抑制一些微生物的生长,从而防止食品、药品等易受微生物污染的物质发生腐败。在食品加工和储存过程中,添加适量的2,6-二叔丁基对甲酚可以有效地延长食品的保质期,保持其新鲜和安全。 2,6-二叔丁基对甲酚还可以用作合成某些高分子材料的抗氧化剂。在聚合物...
2,6-二叔丁基对甲酚，简称BHT，是一种有机化合物，为白色结晶性粉末，遇光颜色变黄，并逐渐变深。具有抗氧化、抗菌、抗炎等多种生物活性，2017年10月27日，被列入3类致癌物清单中。它在医药、食品、化妆品等领域得到了广泛的应用。BHT的抗氧化性，可以清除体内的自由基，从而起到抗衰老的作用。它可以用作...
2,6-二叔丁基对甲酚,是一种常见的抗氧剂。一般将2,6-二叔丁基对甲酚溶于少量油中配成母液,然后稀释到指定浓度。2,6-二叔丁基对甲酚能有效抑制自由基并防止或延缓老化现象。国内生产2,6-二叔丁基对甲酚的工厂不少,目前规模最大的是连云港宁康化工有限公司,有七八千吨的量。现在国内2,6-二叔丁基对甲...
2,6-二叔丁基对甲酚（2,6-di-tert-butyl-p-cresol，简称BHT）是一种广泛应用于多个行业的有机化合物。其独特的化学性质使其在食品、化妆品、塑料和橡胶等领域中得到了广泛的应用。本文将详细分析BHT的用途、化学和物理性质以及生产方法。用途 采购化工原料 点击进入 化易天下-化工原料现货采销平台 抗氧化剂 BHT...
这个属于易燃易爆物（可燃且易挥发）。
2,6-二叔丁基对甲酚可以捕获自由基,以阻止不稳定的自由基引发氧化反应。它通过与自由基发生反应并稳定自由基,从而抑制自由基链式反应的继续扩散,减少其对细胞和生物分子的氧化破坏。 其次是金属离子络合。金属离子在氧化反应中常常充当催化剂,加速自由基产生和氧化反应的进行。2,6-二叔丁基对甲酚可以与金属离子发生...