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酒石酸(tartaric acid)，即，2,3-二羟基丁二酸，是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中，酒石酸是一个重要的助剂和还原剂，可以控制银镜的形成速度，获...
酒石酸(tartaricacid),即2,3-二羟基丁二酸,如图是酒石酸的分子结构,酒石酸是一种羧酸,熔点170℃,存在于多种植物如葡萄中,也是葡萄酒中主要的有机酸之一,作为食品中添加的抗氧化剂,可以使食物具有酸味,是发酵粉的成分之一,下列关于酒石酸的说法中正确的是( ) A. 酒石酸的化学式是C4H6O6,溶于水能与碳...
L（+）-酒石酸的基本概述L（+）-酒石酸，化学名为2,3-二羟基丁二酸，是一种天然存在于多种植物中的有机酸，尤以葡萄中含量最为丰富。作为食品添加剂，它主要通过化学合成或天然提取的方式获得，并严格按照食品安全标准进行生产和使用。L（+）-酒石酸以其独特的酸味和多种功能性，在食品工业中发挥着不可...
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酒石酸(tartaric acid),即2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸﹐存在于多种植物中,也是葡萄酒中主要的有机酸之一.作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味.酒石酸最大的用途是饮料添加剂,也是药物工业原料,以烃A为原料合成酒石酸的流程如下:已知:①烃A中碳氢质量比为8:1②+Cl3 一定条件 ③D的分子组成是...
酒石酸(tartaric acid),即,2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一.作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味.酒石酸最大的用途是饮料添加剂.也是药物工业原料,以烃A为原料合成酒石酸的流程如下:已知:①②D的分子组成是C4H8O2Cl2,核磁共振氢谱显示其有三个...
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百度试题 结果1 题目2,3-二羟基丁二酸:( )。A有四个光学异构体B有三个光学异构体C有二个光学异构体D有一个光学异构体 相关知识点: 试题来源: 解析 答案是:正确答案:B出自辽宁中医药大学-药学辽宁中医药大学反馈 收藏