[0013]④以步骤③所得到的三棕榈酸甘油酯及步骤②分离所得到的油酸为原料,采用脂肪酶为催化剂,合成具有特定结构的1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯。反应后分离所用的催化剂脂肪酶。 [0014]⑤分离步骤④中剩余的甘油酯及脂肪酸,得到成品1,3_ 二油酸-2-棕榈酸甘油三酯,既母乳化脂肪代用品。 [0015]上述步骤①中...
其包括如下步骤:(I)以强酸性或者强碱性树脂为催化剂,甘油和棕榈酸进行酯化反应制备三棕榈酸甘油酯;(2)以1,3位特异性脂肪酶为催化剂,步骤(I)制得的三棕榈酸甘油酯与醇在有机溶剂中进行醇解反应,制得2-棕榈酸单甘酯;(3)以1,3位特异性脂肪酶为催化剂,步骤(2)制得的2-棕榈酸单甘酯与油酸或者油酸酯在有...
V,ww.chinadairy.netzgrpgy@163.com中国乳品工业dqjryINDUSTRY酶法合成1,3一二油酸一2一棕榈酸甘油三酯研究进展万建春,李维瑶,贾才华,姜波,俞建国,胡鹏(丰益(上海)生物技术研发中心有限公司,上海200137)摘要:概述了模拟母乳脂肪结构的1,3-~油酸一2一棕榈酸甘油三酯(OPO)的合成技术研究进展,包括脂肪酶、反应底物...
3、步骤一、将甘油与棕榈酸在180～220℃下发生酯化反应,生成三棕榈酸甘油酯; 4、步骤二、利用微波,在一定的频率下,将三棕榈酸甘油酯、油酸和催化剂混合反应生成1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯; 5、步骤三、减压蒸馏除去未反应的油酸,得到甘油三酯混合物。 6、优选的是,所述步骤一中,甘油与棕榈酸的摩尔比为1:3...
1.提高1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯含量的方法,其特征在于,所述方法包括以下步骤: 2.根据权利要求1所述的提高1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯含量的方法,其特征在于,步骤1)中,第一温度的棕榈油为58℃的棕榈油,第二温度的棕榈油为24℃的棕榈油。
同时,相关报道也显示,采用OPO喂养婴儿, 比采用OPO的同分异构体1,2-二油酸-3-棕榈酸甘油三酯(OOP)喂养,OPO的转移速度更 快。因此,这种特殊结构的棕榈酸在sn-2位的甘油三酯,对脂肪在婴幼儿体内的消化、吸收 以及代谢都有重要意义。 [0004] 目前,一些文献报道了采用三棕榈酸甘油酯及猪油制备OPO产品的方法。棕榈硬...
棕榈婴幼儿甘油油酸检测方法食品 硕士学位论文 摘要lIIHHHHIMIIJl IllI Y2279705 1,3.二油酸.2.棕榈酸甘油三酯(OPO)是一种结构脂肪,于2008年9月被 卫生部新增为婴幼儿食品添加剂,它含有人体需求量较多的两种脂肪酸,易被 人体吸收,可作为婴幼儿食品中油脂的替代物,具有良好的市场前景。 由于目前婴幼儿食品中脂肪...
1-棕榈酸-2-硬脂酸-3-油酸甘油酯 英文名称1-Palmitin-2-Stearin-3-Olein ,相关产品如下: 2190-27-4 1-棕榈酸-2-油酸-3-硬脂酸甘油酯 1-Palmitin-2-Olein-3-Stearin 748776-88-7 1,3-二十四烷酸-2-油酸甘油酯 1,3-Tetracosanoin-2-Olein 1,2-二十二酸-3-十四烷酸甘油酯 1,2-Behenin-3-Myrist...
CAS号: 英文名: 1-Palmitin-2-Arachidin-3-Olein 英文别名: 1-Palmitin-2-Arachidin-3-Olein 中文名: 1-棕榈酸-2-花生酸-3-油酸甘油酯 中文别名: 1-棕榈酸-2-花生酸-3-油酸甘油酯 CBNumber: CB21177598 分子式: 分子量: 0 MOL File: Mol file ...
产品名称 1-棕榈酸-2-油酸-3-硬脂酸甘油酯 产品类型 标准品 产品规格 10mg 有效成分含量 98% 是否进口 否 用途范围 科研 英文名 1-Palmito-2-oleostearin 分子量 861.41 英文异名 Glyceryl-1-palmitate-2-oleate-3-stearate 备注 具体以实际为准 中文异名 / 可售卖地 北京;天津;河北;山西;内...