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桂圆干，则是一种特殊的龙眼干，是龙眼干的一种加工产品。桂圆干在制作过程中会经历去壳、去核、晒干等步骤，因此其外观和口感与普通的龙眼干有所不同。桂圆干在民间又被称为“龙眼肉”，因其具有滋补作用，被广泛应用于中医药和食疗领域。二、外观特征龙眼干在晒干后，其外壳呈现棕褐色或深褐色，表面有一定的...
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区别就在于，龙眼指的是刚刚从果树上摘下来的鲜果。龙眼连壳带核晒干水分后叫龙眼干。如果去壳去核,只留果肉,将果肉晒干水分后就叫桂圆。也就是说龙眼、龙眼干和桂圆，其实都是同一种果实。它们的区别就在于果实采摘之后，龙眼经过人们加工的先后程序不同，而产生龙眼、龙眼干与桂圆三种叫法。龙眼含有糖、蛋白质和...
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桂圆干的正确吃法有很多,较为常见的有干嚼、泡水、熬粥等。 1、干嚼 桂圆干是龙眼晒干后的成熟果实,日常食用可以除去外壳后直接干嚼,口感甘甜,但是需要注意避免将桂圆核吞下。 2、泡水 可以取适量桂圆干,去外壳,加入开水冲泡,制成桂圆茶,还可以加入红枣、枸杞等食物,口味更佳。