为振兴龙江东头烧肉传统美食,促进东头烧肉产业规模化发展,近期,龙江市场监管所乘着“百千万工程”的东风,多措并举推动传统特色食品产业升级,推出包括建设龙江东头烧肉集中制作基地和“东头烧肉”非遗体验馆的系列措施,打造有保障、有扶持、...
有着“中国岭南美食文化名镇”之称的龙江,美食文化声名远扬,东头烧肉、龙江煎堆、羊额烧鹅等均是龙江特色美食。其中,龙江东头烧肉被列为龙江十大名菜之一,历史悠久,最早可追溯至清咸丰年间。2018年“东头烧肉制作技艺”被列入顺德区第七批区级非物质文化遗产名录。龙江镇党委委员李世源表示,东头烧肉加工中心的成...
而龙江东头烧肉凭借其独特的口感和品牌魅力,已经成为了众多食客心中的美食圣地。选择加盟龙江东头烧肉,就是选择了一个拥有广阔市场前景的创业项目。 五、加盟优势,双倍收益 除了以上提到的品牌实力、产品优势、创业支持和市场前景外,加盟顺德区龙江东头烧肉还有一个不可忽视的优势——双倍收益。通过总部的支持和指导,加...
顺德龙江 ▏▏探索东头烧肉完美做法 东头烧肉 精心挑选的上等好猪 选的生猪要不肥不瘦,比较薄皮的 重量比较适中(80-90斤)最好 “烧好猪最紧要就是第一个流程: 保证只猪灼的光鲜,不要被灼过火。 到第二炉才有好猪烧出来。 如果灼炉起晒泡,再翻炉时候就...
活动现场,领导嘉宾共同上台为“非遗文化·龙江东头烧肉加工中心”、“龙江东头烧肉菜式研究中心”、“龙江东头烧肉文化传承中心”、“龙江食品产业基地”揭牌并现场切烧肉。 嘉宾领导现场切烧肉(胡森荣摄) 打造非遗美食金字招牌 据了解,龙江食品产业基地占地面积约2200㎡,共10层(含负一层),总建筑面积约为13200㎡。
12月22日,顺德区龙江镇举行非遗文化·东头烧肉加工中心暨龙江食品产业基地启用仪式,将打造正宗的东头烧肉集中制作基地,助力龙江美食产业发展,塑造龙江美食标杆,擦亮区域特色美食文化名片。 非遗文化·东头烧肉加工中心暨龙江食品产业基地启用。张艳青 摄 为特色非遗美食搭建“舞台” ...
12月22日,顺德区龙江镇举行非遗文化·东头烧肉加工中心暨龙江食品产业基地启用仪式,将打造正宗的东头烧肉集中制作基地,助力龙江美食产业发展,塑造龙江美食标杆,擦亮区域特色美食文化名片。 非遗文化·东头烧肉加工中心暨龙江食品产业基地启用。张艳青 摄 为特色非遗美食搭建“舞台” ...
我也是龙江嘅。说实话,东头烧肉出品算可以。但系,卑成班烧猪佬及埋一齐将个价格抬到鬼死甘高!贵得离谱!尤其是大时大节!自始转去买高明烧肉。效果一样。平好多。 作者赞过 5月前·广东 16 分享 回复 展开14条回复 七少 ... 全顺德的都知道龙江烧猪出名啦 5月前·广西 4 分享 回复 ssss ... 下次来...
遗文化·东头烧肉加工中心暨龙江食品产业基地启用 #非遗文化东头烧肉 #龙江食品产业基地#广东名菜#百千万工程#中国岭南美食文化名镇@吕旭茂(亿马传媒)。2023年12月22日,“非遗文化·东头烧肉加工中心暨龙江食品产业基地”在龙江镇东头村正式启用。通过标准化、规模化的生产方式,让更多人品尝到正宗的龙江东头烧肉,...
12月22日上午,“传承非物质文化·赋能百千万工程”非遗文化·东头烧肉加工中心暨龙江食品产业基地在龙江镇东头村正式启用。“非遗文化·东头烧肉加工中心”“龙江食品产业基地”“龙江东头烧肉菜式研究中心”“龙江东头烧肉文化传承中心”同步揭牌。未来,这里也将建设“非物质文化遗产-东头烧肉体验馆”,提供“现场加...