1. 准备好蒜瓣、生姜和剁椒，这些是去腥提鲜的关键材料。2. 购买回来的龙头鱼用流动的水彻底清洗干净，去除内脏后控干水分。3. 炒锅中倒入适量油，加入切碎的蒜瓣和切细的生姜丝，炒香。4. 然后加入一小勺剁椒，轻轻翻炒几下。5. 将清洗干净的龙头鱼放入锅中，轻轻摇动锅身，使鱼身均匀裹上油...
1、蒜瓣、生姜、剁椒准备好，这些都是去腥提鲜的好东西 2、龙头鱼买回来用流动的水反复冲洗，然后清除内脏再洗净控水 3、炒锅里放适量油，把蒜瓣切碎，生姜切丝放进锅里爆香，再加一小勺剁椒 4、放入龙头鱼，轻轻晃动一下锅，让鱼身裹上油，然后转中火 5、放适量料酒 6、放适量香醋，少许盐，...
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豆腐鱼(龙头鱼)十几条 沙茶调料 蒜头油 葱 香菜 生抽 详细过程: 1、香菜洗净,葱洗净切段。 2、豆腐鱼去肚,洗净。 3、沙茶调料包。 4、豆腐鱼中倒入适量沙茶调料,搅拌均匀,腌半个小时以上。 5、蒜头油备用。 6、烤箱开250°,预热,在置顶烤盘上倒入适量蒜头油,刷均匀,加热。
网络开小差了,请稍后再试 [味道]原味乡间·宁海篇(下) 龙头鱼、鲻鱼肫、大猪皮 跨界食材烤出别样的宁海风味 选集 更多 《味道》 20250520 早安早餐 晨曦里的烟火中国(3) 《味道》 20250519 早安早餐 晨曦里的烟火中国(2) 《味道》 20250518 穿街走巷·涪陵篇 《味道》 20250517 美味桑植 《味道》 ...
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记得小时候,家里经常买,主要是价格便宜,味咸香,一条龙头鱼干吃一碗饭。外婆爱吃,买了点20一斤。 - 绍兴E网
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