接着加入1勺生抽、1勺老抽、1勺豆瓣酱翻炒均匀至肉末上色,加入大半碗清水煮至烧开。 将浸泡好的粉丝加入锅中,很快就煮软了,和肉末翻炒均匀,大约煮1分钟左右,酱汁收干即可出锅。 出锅后在粉丝上撒上少许葱花和白芝麻,完成!蚂蚁上树其实就是肉末粉丝,看上去像蚂蚁爬上树一样,每次出去吃饭这道菜都是必点的...
蚂蚁上树的做法 主料:龙口粉丝100克,五花肉100克; 辅料:高汤、郫县豆瓣酱1汤勺、青红酒1汤勺、生抽适量、蒜头、生姜、小葱、橄榄油; 制作步骤:1、买一包龙口粉丝回来,用冷水冲洗下,然后拿个碗放进去用温水浸泡,把粉丝泡软,如果怕粉丝太长可以等泡软后剪下; 2、准备其他食材,小葱切成葱花,蒜头切碎,生姜切碎备用;...
【龙口粉丝版蚂蚁上树】1.以前做出来粉丝老是坨的,今天做得挺好,记录一下,免得忘记。 粉丝提前20分钟泡发,我用的凉水,感觉温水凉水都可以,温水可能时间要短点,凉水大概泡了20分钟,这个时间得看粉丝状态,这个是不坨的关键,泡发到粉丝有一定韧度但指甲能掐断的状
乔乔乔乔兒 做过龙口粉丝版蚂蚁上树 #晚餐•2024年5月9日# 蚂蚁上树～～～以前烧过,用的不是这种粉丝,好像用的是番薯粉,比较粗的那种,今天买了袋龙口粉丝,特意来搜方子。又到了吃西瓜🍉的季节,想想小时候西瓜几毛钱一斤,一麻袋一麻袋地买,然后铺地上,现在四五块一斤,想吃也得买😂 Android 拍摄于...
龙口粉丝用清水泡发,备用。 接着,将腌制好的肉沫放入锅中炒至变色。 加入蒜蓉辣酱,翻炒均匀。 然后,加入泡发好的粉丝,倒入适量的老抽、生抽和蚝油,继续翻炒。 加入少许清水,烧至冒泡收干。 最后,撒上葱花,即可出锅。这道蚂蚁上树不仅做法简单,而且味道鲜美,快来试试吧!
还没有人评论过,快来抢首评 发布 粉丝的神仙吃法蚂蚁上树,家里一定要囤上这个龙口粉丝蒸海鲜煮汤都很好吃蚂蚁上树 龙口粉丝 跟着视频学做菜 拳击那点事 发布于:江西省 2025.02.19 00:00 +1 首赞 收藏 粉丝的神仙吃法蚂蚁上树,家里一定要囤上这个龙口粉丝蒸海鲜煮汤都很好吃蚂蚁上树 龙口粉丝 跟着视频...
【蚂蚁上树】1.龙口粉丝冷水浸泡2小时;2.五花肉剁成肉末,准备好姜末.蒜末.葱白末;3.热油爆香姜葱蒜末,下肉末煸 香;4.加入豆瓣酱炒出红油,下料酒.生抽.老抽;5.倒入泡软的粉丝,用筷子拌匀;6.调入高汤,盖盖中火煮稍收汁;7.用干贝素 提鲜,洒葱花即可。 ...
不知这是不是“蚂蚁上树”的另一个版本。 ” 龙口粉丝 100克 猪肉末 80克 高汤或鸡汤,没有的话用水也可以 200克 食用油 30克 香葱或香菜 适量 葱花 适量 姜丝 适量 蒜片 适量 酱油 1/2大匙 料酒 1大匙 味精 适量 精盐 适量 1 炒粉丝前的准备:1.锅中放水,大火烧开,放入粉丝转小火,保持水微沸,...
【家庭自制饭店美食】之八:蚂蚁上树 | 龙口粉丝2捆和七八朵黑木耳凉水泡,100g前腿肉洗净绞成肉沫,肉沫里倒入一勺五香粉或者十三香,一点白胡椒粉,一勺料酒,一勺生粉稍微腌一下。泡好的黑木耳切成碎,正好家里有松茸拿两朵洗干净切成碎粒,没有可用蘑菇粒也可以不用这种食材,蘑菇丁放进去提鲜丰富口感。准备红...
1.炒粉丝前的准备:1.锅中放水,大火烧开,放入粉丝转小火,保持水微沸,煮2-3分钟。2.捞出粉丝,用凉水把粉丝冲凉,挤干水份,把粉丝剪成10公分左右的长度。2.炒锅大火烧热,加入油,油热后加入肉末煸……