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黒大豆に塩、こうじ、酵母などを加え発酵させた調味料
黒大豆に塩、こうじ、酵母などを加え発酵させた調味料
2025-03-01 01:32:41
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黒大豆に塩、こうじ、酵母などを加え発酵させた調味料。主に中華料理で使う
大豆菌に塩水を混ぜ、発酵させる
大豆菌に塩水を混ぜ、熟成させて造る濃厚なしょうゆ
大豆菌に塩水を混ぜ、醤油を作る
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