今天做了黑胡椒煎牛排,做法真的很简单, 牛排搭配其他食材,做成有仪式感的摆盘, 牛排鲜嫩多汁,色香味俱全, 高蛋白低卡还能饱腹,绝绝子! 懒人快手减脂餐❗鲜嫩多汁的黑胡椒海盐牛排的做法步骤
第1步、先把配料洗净备好 第2步、牛排是冷冻的，提前一天放入冷藏室解冻，再提前2小时拿出来回温。现在的冬季，比较冷，夏天可以提前一小时拿出来回温 第3步、在牛排表面撒大约1克的海盐，并用指腹涂抹均匀 第4步、再撒一些黑胡椒 第5步、涂抹均匀，腌制半小时左右 第6步、我用的厚的铁煎锅，锅烧热到180--...
第1步 解冻 + 腌制 牛排打开袋子,平放在晾网或盘子上(如果是盘子下面可以垫一张厨房纸),常温自然解冻。 步骤2 也可以提前1-2天放在冰箱里冷藏室里,使空气在牛排周围循环,成品味道更浓烈松软。如果是冰箱冷藏解冻,煎之前一定也要静置到常温。 步骤3 解冻到脂肪摸起来软软的,很有光泽的样子,这时候牛排内外温度是...
最后一次翻面后关火,撒现磨黑胡椒碎,手边有其他香料碎也可以根据个人喜好添加。 第4步 休息一下喝口水 至此牛排已经煎好了,但是!!不要马上切开吃,除了烫嘴,还有一个原因——锅里高温让肉组织紧缩,锁不住肉汁,如果立刻切开会有血水或汤汁流出,肉质变干,煎好的牛排静置5-10分钟,等5分钟的时间,让紧缩的肉放...
【海盐黑胡椒牛排】01.把牛肉提前1天拿出冷冻至冷藏,洗干血水后加橄榄油、海盐、黑胡椒按摩捶打至入味。,11.锅中当少量橄榄油,烧热(撒水滴直接冒烟没有的程度),下入牛排。,21.我喜欢吃熟一点的,A面煎45秒,B面45秒,不用封边,到时间直接取出,盖一块锡纸醒肉3～5分钟
1、准备好牛排，充分解冻，不要用水解冻，味道口感会变差。2、准备好，黄油，大蒜，混合香草，海盐黑胡椒。不要用炒菜的食盐。某猫超市买的，一瓶能用很久。3、西冷会比较有嚼劲。眼肉适合孩子吃，比较软。4、把多余的肥肉去掉，以免太多油，腻，而且影响味道 5、整理好的牛排平铺在盘子上。6、用厨房纸吸除...
你这样不行的,要调好全部料把牛排放进去腌制 4年前 2 分享 回复 537992179dj ... 没有砸不好吃,因为不入味 4年前 2 分享 回复 马勇 ... 这样腌不行,放到锅里胡椒会煎胡的,必须要用苏打等配…才能把肉腌嫩 5年前 1 分享 回复 Chief Lee ... 什么是海盐?什么是玫瑰盐? 6年前 1 分享 回复 明天...
煎鸡排、牛排、煎菜、我都放黑胡椒海盐。#黑胡椒海盐 - 大贺加油于20241014发布在抖音,已经收获了63.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
黑胡椒海盐的使用方法,非常实用。哈哈哈啊#原切牛排 #西冷牛排 #战斧牛排 - 牧舟牛排马小明Mia于20211013发布在抖音,已经收获了38.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!