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8、然后倒回剩下的蛋白霜中,搅拌均匀。 9.将黑米粉倒入模具中,这里也可以使用戚风模具。去除大气泡,摇动模具数次,然后盖上保鲜膜,放入蒸锅中火蒸30分钟。炸好后取出,挤上色拉和番茄酱! 10、出锅前,关火焖5分钟。 11.摇动模具几次后,将其倒置冷却或直接从模具中取出冷却。 切成块,你就可以吃了!这道菜一...
然后倒回剩下的蛋白霜中翻拌均匀。 将黑米蛋糊倒入摸具中,此处也可以使用戚风模具。将模具震几下去掉大气泡,然后盖上保鲜膜,放入蒸锅中,中大火蒸30分钟。 关火后继续焖5分钟后出锅。 震几下模具后,倒扣晾凉,或者直接脱模后晾凉也行。 切块后就可以开吃啦!这个配方一点也不甜腻,非常的清爽。
• 在发酵好的面糊中加入适量葡萄干,搅拌均匀。 • 准备模具,在模具内刷一层油,将面糊倒入模具中,八分满即可。 • 把模具放入蒸锅中,大火蒸25 - 30分钟。蒸好后,关火焖3 - 5分钟,取出晾凉后就可以切块享用了。
今天给大家分享下哈妹常吃的早餐,黑米糕,提前一天晚上做好,第二天直接吃,简单又营养,大家可以试试,超简单。 9.再把拌好的面糊全部倒回蛋白霜中继续用刮刀快速翻拌均匀。 11.把模具放…
【我爱烘焙】清蒸养生黑米糕 黑米糕松软,有弹性,香甜又不腻人哦,绝对值得一试。 食材:牛奶60ml、淀粉10g、柠檬汁3-4滴、低筋面粉30g、玉米油30ml、鸡蛋4个、糯米粉20g、黑米粉60g、糖60g(蛋白40g,蛋黄糊40g) 做法: 1、将糯米粉,黑米粉,牛奶倒入容器中搅拌均匀,加入20g的白砂糖继续搅拌。将鸡蛋黄和蛋白...
黑米糕的做法 分离蛋黄和蛋白,蛋白装入无油无水的干净盆里。 蛋黄加入植物油和牛奶搅打均匀,黑米粉、大米粉和糯米粉混合过筛倒入蛋黄液体中,搅拌均匀。 蛋白加入几滴柠檬汁,用电动打蛋器打至粗泡,分三次加糖,打发成干性发泡的蛋白霜。 取1/3蛋白霜跟蛋黄糊翻拌均匀,再全部倒入剩下的蛋白霜中,仔细翻拌均匀。
模具:6寸蛋糕模具 做法: 1.牛奶倒入奶锅内,小火加热至起泡,离沸腾差一点的样子。 2.在牛奶中倒入植物油,搅拌均匀。 3.筛入黑米粉和糯米粉的混合物,搅拌均匀。我的黑米粉是把黑米放入破壁机自己打的粉。 4.3个鸡蛋的蛋白蛋黄分开,在上述牛奶米糊中加入3个蛋黄,再次搅拌均匀成蛋黄糊。
烤箱预热170度。蛋黄打在碗中,搅散备用。把醒发好的桃酥取出用手搓成小份的团,烤盘中铺上一层油纸,放入搓好的面团刷上一层蛋液,放入烤箱150度,烤20分钟。取出装盘即可。 法式鸡蛋糕 备料:柠檬皮少许、淡奶油25克、蛋黄10克、黄油65克、低筋面粉40克、杏仁粉60克、糖粉60克。
2、往里面加入一些玉米淀粉,可以让黑米糕的口感更加松软。 3、如果使用蒸锅蒸,要使用开水上锅。另外,使用蒸锅蒸的时候,很容易往下掉水珠。所以我们要在模具上面盖上盖子或者耐高温的保鲜膜。 这就是今天和大家分享的制作黑米糕的具体步骤,不知道你学会了吗?如果大家有时间的话,一定要自己在家里尝试一下,真的非常...