黑毛白皮猪通常是指头颈部和臀尾部为黑毛黑皮,而胸腹和四肢为白毛白皮的猪,这种猪通常是金华两头乌。 金华两头乌: 金华两头乌是金华的珍贵猪种,是全国农产品地理标志的代表。 体型中等偏小,养殖周期较长,需要10到12个月才能达到130到150斤左右的体重。 肉质鲜红,肉味香郁,肥而不腻,特别适合制作金华火腿。 白皮...