每100g黑木耳的膳食纤维总量,熟黑木耳是5.2g,生黑木耳是5.6g,在菌类中膳食纤维量也是最高的。与相同重量食物的膳食纤维相比的话,是苦瓜的约2倍,生菜和萝卜的约3倍。 从膳食纤维的构成来看,黑木耳中含有的大半是不溶性膳食纤维。不溶性膳食纤维有刺激肠道促进蠕动运动的作用,也有吸...
膳食纤维含量高：黑木耳中的膳食纤维含量也非常高，每100克黑木耳中含有膳食纤维3.1克。膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少食物在肠道中停留的时间，防止便秘等肠胃问题。维生素含量丰富：黑木耳中的维生素含量也非常丰富，每100克黑木耳中含有维生素B2 0.12毫克，维生素C 10.7毫克，维生素E 0.42毫克。维生素B2、维生素...
第一,黑木耳含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,帮助排出体内废物,维持肠道健康。此外,黑木耳含有多种微量元素和维生素,如钙、铁、锌、维生素B1、B2等,能够增强身体抵抗力,促进新陈代谢。第二,黑木耳含有多种活性成分,包括多糖、酚酸、黄酮类化合物等, 王帅医生 黑木耳营养价值丰富,但食用时需要注意这些黑木耳被...
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白玉耳的营养成分丰富,含有粗蛋白、粗脂肪、多糖、不饱和脂肪酸以及可食性膳食纤维等,特别是膳食纤维的含量是黑木耳的6倍,营养更为丰富。 此外,白玉耳还富含人体所需的多种氨基酸,其中就包括人类所需20种氨基酸中的17种,这使得其营养功效可与灵芝、人参相媲美。白玉耳还有补血、减少血液凝结、润肺、化解结石等功效...
黑木耳也是一种很好的养心的食物,木耳中含有维生素k和较多的胶质样活性物质,起到疏通血管、防止血栓形成的作用,更是对于人体的废弃物和毒素,有着很好的排出能力,所以被称为“血管清道夫”。黑木耳食用方法很有讲究,一定要高温煮熟,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,利于吸收。
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2.黑木耳:中医认为其具有清肺益气、活血益胃,可溶解膳食纤维,能补血,高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓,降低血小板数量。3.黑米:具有健脾暖肝、补血益气之效。4.黑荞麦:具有消食、化积滞、止汗之效。5.黑芝麻:富含对人体有益的不饱和脂肪酸,其维生素E含量为植物食品之冠,可清除体内自由基,抗氧化效果显著。