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黄酒是由黍米、稻米等五谷纯粮发酵酿造而成,酒精浓度一般在14到20度之间。它的制作过程非常复杂,要经过多道工序,味道醇和,营养丰富,含有多种氨基酸和维生素。 而料酒则是在黄酒的基础上,加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等香料,再进行调味。所以料酒的酒精浓度相对较低,一般在10到15度之间。它不仅有黄酒的去...
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