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南阳黄酒的产地主要是南阳市宛城区、卧龙区和邓州市。南阳黄酒以酒质细腻、风味独特而闻名于世。南阳黄酒采用优质的糯米、小麦等粮食为原料,水源来自五岭之源的汉江河水。同时,南阳的气候、土壤和环境条件也为黄酒的酿造提供了优良的自然条件。 三、南阳黄酒的特色 南阳黄酒...
南阳黄酒优质原料——红酒谷 据史书记载，自汉代以来，南阳地区主要依靠红酒谷作为原材料酿造黄酒。我的家乡新野县前高庙乡，东侧是奔腾的唐河，西边则倚靠着苍翠的高岗，狄青湖与老龙沟这两大胜景则横贯南北，如诗如画。这片土地上，黄沙土、黑土以及这两者之间的过渡带黄壤土质，是种植优质黄酒原料——红酒谷的理想...
首先，南阳地处河南省西南部，气候温和，物产丰富，为黄酒的酿造提供了优质的原料。南阳的糯米、小米、小麦等农作物品质优良，是酿造黄酒的理想选择。其次，南阳有着悠久的酿酒历史和文化传统。黄酒作为一种传统的发酵酒，在南阳地区已经流传了上千年。经过一代又一代南阳人的传承和创新，南阳黄酒逐渐形成了独特的风味...
刘集黄酒是河南省南阳市邓州市刘集镇特产。刘集黄酒属于邓州黄酒中的南派支系，已有数百年的酿造历史；在上世纪八九十年代的刘集农村，几乎家家户户都会自酿，民间传承着许多酿酒师和祖传秘制配方 刘集黄酒以大米、糯米为原料，加以红曲蒸制发酵而成，有活血通络、护脾养肝的功效。历史由来 邓州是一座古老的历史文化...
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近日(2023年12月初),一位酒友给我寄来河南南阳西峡县石龙堰酒业公司生产的一款二十年陈酿黄酒——“雪藏”(见上图)。这位朋友说看到我和楚乔老师在雪山里拥雪饮酒的视频,觉得这款“雪藏”黄酒更适合我们在这个冬天的雪山里加热饮用。酒友寄来的黄酒,里面包含着温暖人心的真情;在此,我要向他表示衷心感谢!说实在的...