桂皮、香叶、八角、干辣椒段:少许(用于煮黄豆) 制作步骤: 浸泡黄豆:将黄豆倒入一个大碗中,加水浸泡一个晚上,使豆子变大。 煮黄豆:将浸泡好的黄豆倒入锅中,加入没过黄豆一公分的清水,加入一勺盐、桂皮、香叶、八角和干辣椒段,将水烧开,煮约半小时,直至黄豆变得软烂。煮好后,关火捞出,去掉大料。 准备辣椒和...
黄豆辣椒酱的家庭制作方法：用料：黄豆、辣椒、生姜、老抽、生抽、盐、油。步骤：1、黄豆洗干净，泡发，煮熟黄豆捞起来，黄豆水留用辣椒，生姜切碎。2、什么油都行。3、酱油。4、老抽。5、锅倒油，放生姜炒香。6、加入辣椒炒香。7、加入黄豆翻炒。8、加入老抽，生抽，盐。9、加入黄豆水。10、一直...
黄豆辣椒酱的家庭制作方法：用料：黄豆、辣椒、生姜、老抽、生抽、盐、油。步骤：1、黄豆洗干净，泡发，煮熟黄豆捞起来，黄豆水留用辣椒，生姜切碎。2、什么油都行。3、酱油。4、老抽。5、锅倒油，放生姜炒香。6、加入辣椒炒香。7、加入黄豆翻炒。8、加入老抽，生抽，盐。9、加入黄豆水。10、一直...