第1步、首先我们要准备好制作这道【大黄米红枣粽子】需要用到的所有食材:先把大黄米、红豆和绿豆淘洗干净,然后用水浸泡一个晚上。第二天把泡好的大黄米、红豆和绿豆再冲洗一遍然后控干水分,红枣洗净备用。然后把大黄米、红豆和绿豆放入盆中拌匀,红枣因为个头有点大,不用拌入米中,等包粽子的时候加入就可以...
小婷食光🔆黄米红枣粽子的做法 黄米和紫米洗净分别用水泡至少8小时 准备红枣,建议去核,更适合孩子吃,我用的枣个头很大,所以全部切小块了,也便于包到米里 粽叶提前泡一晚上,洗净,开水煮沸,不用捞出,边用边捞出,避免粽叶缺失水分后变脆 两片粽叶重叠一起,用剪子剪掉两头,对折一角形成漏斗状。 确保这个漏斗不会...
首先我们要准备好制作这道【大黄米红枣粽子】需要用到的所有食材:先把大黄米、红豆和绿豆淘洗干净,然后用水浸泡一个晚上。第二天把泡好的大黄米、红豆和绿豆再冲洗一遍然后控干水分,红枣洗净备用。然后把大黄米、红豆和绿豆放入盆中拌匀,红枣因为个头有点大,不用拌入米中,等包粽子的时候加入就可以了。 步骤2...
步骤1 北方的糯大黄米,和南方本地产的糯小黄米对照,颗粒大啦好多好多。 步骤2 大黄米淘洗干净,用清水提前泡制一晩。 步骤3 第二天将泡好的大黄米再冲洗一遍控水。把粽叶清洗干净待用。 步骤4 包粽子就不用说啦大家都会的,这步省略。(新手请在首页搜索包制方法),用盆装入清水,逐个包制放入其中泡着,让米粒...
黄米红枣粽(电饭煲版)的做法步骤 步骤1 步骤1:将大黄米用清水淘洗两到三遍,然后加水浸泡最少6小时。这样一来容易蒸熟,二来大黄米会很糯,粘。 步骤2 2、大黄米泡了6小时后的状态 步骤3 3、将浸泡后的大黄米倒入电饭煲,加水,最终水和米比例是1.6倍左右(这是我试验了几次后的比例,如果想要形状硬挺些的可以在...
【大黄米红枣粽子】1.首先我们要准备好制作这道【大黄米红枣粽子】需要用到的所有食材:先把大黄米、红豆和绿豆淘洗干净,然后用水浸泡一个晚上。第二天把泡好的大黄米、红豆和绿豆再冲洗一遍然后控干水分,红枣洗净备用。然后把大黄米、红豆和绿豆放入盆中拌匀,红枣因为个
红枣 酌情 粽子叶 数张 方法/步骤 1 北方的糯米比南方的糯米大得多。2 将大黄米洗净,事先用清水浸泡。3 第二天将泡好的大黄米再冲洗一遍控水。把粽叶清洗干净待用。4 不用说每个人都会做粽子。省略此步骤。(对于初学者,请在主页上搜索包装方法)。把盆里灌满清水,然后一袋一袋地泡好,这样米粒就能充分...
1 将黄米浸泡一个晚上,这样的黄米吸收的水分已经八九成了。更加方便后期的煮制。2 大红枣将烂果坏果去除,洗净,待用。3 将粽子叶和马尾兰用开水烫一下,变软。4 取一片粽子叶,放入黄米和枣,然后将粽子用马尾兰包扎结实就可以了。5 这样一个个摆好,直到摆放距离锅口2公分即可。加水,淹没粽子。6 加...
1 事先将圆糯米浸泡一夜。把芦苇叶洗干净,排干,以免干枯。准备红豆馅、黑米馅、红枣洗净浸泡(忘记拍照)2 3片呈漏斗状的芦苇叶 3 放一勺黑米馅 4 再来一勺糯米 5 上面的叶子盖住了糯米,紧紧地握着(一个人摸不到图片,原谅我,厨房里有个视频要搜索)6 用线绳绕几圈系好,系好了防止松开漏米。7 大...
如今,粽子的品种繁多,可我们家里的人似乎还没有从恋旧情结中走出来,任粽子千变万化,依然钟情于传统的红枣糯米粽和红枣黄米粽,特别喜欢糯米、黄米、红枣同苇叶相互契合在一起产生的自然清香,可谓百吃不厌! 选用黄粘米(黍子)包粽子市面上并不多见,人们似乎更习惯选用糯米。