这是一款我家常备,餐厅也在用的辣椒酱。用的是福建永安的黄椒,真的非常辣,但也特别香。吃辣星人的福音,搭配什么都提鲜。如果买不到黄椒,用其他辣椒也可以代替。 材料准备: 永安黄椒 10斤 花生油 5斤 大葱、洋葱、青葱 各2斤 香菜1斤 红辣椒干 200g 香叶5g 八角10个 桂皮 适量 制作步骤: 热锅倒入花生油,加入大
黄椒酱蒸鲜豉油15克 鸡精5克 海南黄灯笼辣酱50克 菜油25克 猪油15克 剁椒10克 制作,起锅油烧热,炒香姜末蒜茸,加入海南黄灯笼辣椒酱和剁椒炒香,再加入蒸鲜豉油推成酱备用。 黄椒辫子带鱼 主料带鱼600克 辅料香莴笋200克 调味料黄椒酱 古越山花雕酒100 克(其中50克...
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永安手工制作黄椒酱/..福建永安黄椒至今历史悠长,早年永安黄椒就以独特的香、辣。闻名国内外,如今早已是食业界广泛使用的香、辣的主要调料。被堪称为辣椒之王一点都不为过。食用过的朋友都知道,永安黄椒奇香,口感奇辣,无论是黄椒独有