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1、 先把小龙虾洗干净,洗,很重要!认真的洗两遍(每只都要洗刷,洗完再泡一下,放点盐,起码20分钟),泡完再洗刷一下, 2 、锅底放油烧热,炸到虾壳变色。 3 、锅中少量底油,开中小火,放入干的调料,干辣椒、干花椒、香叶、八角、三奈、桂皮、小茴香、白扣炒香,炒香了捞起来不要,也可以不捞。 4、 放...
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麻辣小龙虾 原料:龙虾、油、辣椒、花椒、黄酒、白酒、八角、姜、十三香、生抽、酱油、豆瓣酱、火锅料、白糖、蒜。 做法步骤: 第1步、龙虾清理干净 第2步、锅里加油,油要多放辣椒,八角,姜蒜炒香 第3步、龙虾放入锅里翻炒 第4步、炒香,放白酒黄酒翻炒香,扒出油放豆瓣酱和火锅料炒,翻炒两分钟均匀,放花椒...