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第1步、魔芋两斤，大蒜五瓣，生姜一块，葱三棵，泡辣椒十来个（因为我喜欢吃辣的，今天难得为自己做菜，所以按自己心意来做），剁椒一勺。生抽，老抽，花椒油，香油适量。第2步、把魔芋豆腐切成条。锅中烧水，水开放魔芋豆腐进去煮三分钟去除魔芋豆腐里面的碱味，也让它更有嚼劲。第3步、大蒜，生姜，泡辣椒切...
5 爆香所有辅料之后，用锅铲推向一边，倒点豆鼓炒香，然后混合一起炒几秒。6 爆香所有辅料后，放下魔芋豆腐，油辣椒，生抽，香叶，小茴香，白砂糖，继续翻炒两三分钟，放入白糖，炒匀，加入少许汤，煮三五分钟即可，鸡精提味，加入葱段，关火，准备起锅。7 完成，撒上青葱段，白芝麻即可食用 ...
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麻辣魔芋豆腐 简介 “魔芋豆腐”是新型的保健食品，单独烹食，味道清爽可口。食材 魔芋豆腐 1斤 大蒜 5瓣 红辣椒 4根 小米椒 5根 盐，鸡精 适量 小葱 3根 方法/步骤 1 准备食材。2 把魔芋豆腐，新鲜的红辣椒和小米椒洗干净，辣椒切成小块，大蒜剥皮切碎。3 把魔芋豆腐切成2块，放进洗干净的锅里，加入适量...
魔芋豆腐作为新型保健食品,既可单独烹食,亦可佐其它菜肴共食。湖南怀化有一道特色小吃-麻辣魔芋豆腐,长夜就分享给大家家常的做法,让您在家也能吃到同样的味道。 所需食材: 魔芋豆腐500g 花椒10g 八角4粒 桂皮1小块 郫县豆瓣酱半汤勺 油辣椒半汤勺 生抽1勺 白砂糖少许 鸡精适量 豆鼓少许 葱2根 大蒜4瓣 姜...
（1）将魔芋豆腐切条。装在碗里备用。（2）准备好，姜、葱、蒜、如图中一样切好。（3）油下锅，放入花椒，桂皮，八角，小火炒香。（4）炒香花椒，八角，桂皮之后，放下豆瓣酱，翻炒均匀，加入蒜粒，姜片，继续小火爆香。（5）爆香所有辅料之后，用锅铲推向一边，倒点豆鼓炒香，然后混合一起炒...
🥘 魔芋豆腐,这个富含蛋白质、钙、磷和维生素的碱性食物,不仅低脂肪低热量,还含有大量植物纤维,促进胃肠蠕动哦!今天就来教大家一道湘味家常菜——麻辣酱炒魔芋豆腐,保证让你一试就爱上! 🥢 准备食材:一块魔芋豆腐、两根青辣椒、两根红辣椒、三个泡椒、一点酸萝卜干、一根蒜苗、一小块姜、三瓣大蒜。 👨...
1. 首先,准备几斤手工制作的魔芋豆腐,切成薄片,放入冰箱冷冻24-48小时。 将冷冻好的魔芋豆腐解冻,并放入沸水中焯水,然后捞出滤干水分。 准备调料:花椒、孜然、鸡精、盐、辣椒段、辣椒粉、生抽、芝麻油、八角、桂皮、香叶、姜末、白芝麻。 热锅倒油,中火加热后加入八角、桂皮、香叶炒香,再加入姜丝炒干,接着加...
【麻辣魔芋豆腐】1.魔芋豆腐切成條、蔥切成段,蒜頭切片;2.魔芋豆腐川燙;3.鍋中加油放入乾辣椒蒜片炒香;4.放入郫縣豆瓣醬炒出紅油,放入刀口辣椒炒香;5.放入魔芋豆腐煸炒入味加蔥段炒至斷生;6.完成